Vijenice su drevni običaj koji služi kao neka vrsta oproštaja duši voljene osobe. Četrdeseti dan nakon smrti smatra se vrlo važnim za dušu, jer se u ovom trenutku određuje gdje će duša otići u raj ili pakao. Roditelji i bliski ljudi okupljaju se za stolom kako bi podržali dušu pokojnika. Mnogi ljudi zainteresirani su za to što kuhati 40 dana i pomno razvijaju izbornik za sprovod. Važno je ne samo pokriti stol, pozivati rođake, već i razgovarati o preminulom, jer to može povećati šansu duše da se približi raju .
Što je spremno za probuditi 40 dana?
Sjeti se da ovo nije praznik i ne morate kuhati nikakve delicije, sve bi trebalo biti što jednostavnije i jednostavnije. Što trebate kuhati za probuditi 40 dana:
- Tradicionalno je obično peći pite na ovaj dan. Što se tiče punjenja, za nju često odabiru rižu s gljivama, jetrom i lukom, plodovima, svježim sirom ili mesom.
- Ako se probudba ne nalazi u postu, stol može poslužiti jela od mesa, mogu biti kolačići, gulaš za ukrašavanje itd.
- Crkva je lojalna ribljim jelima, tako da možete poslužiti uho ili jednostavno pržiti odreske.
- Razumijevanje onoga što se pripremaju za pogrebne blagdane za 40 dana, potrebno je reći o obveznom liječenju. Kuhajte najbolje od pšenice ili žitarica od riže. Potrebno je staviti na stol i palačinke bez punjenja medom. Vjeruje se da ta jela imaju važan sakralni značaj.
- Za prva jela možete odabrati sasvim drugačije recepte, mogu biti tradicionalni rezanci, borsch ili jednostavna pileća juha.
- Kao užina, uobičajeno je poslužiti biljne salate ili ukiseljeno povrće. Dovoljno je dati prednost jednostavnim receptima, na primjer, kombinirati drobljeni krastavci, rajčice, paprike i luk, te napuniti biljnim uljem.
- Što se tiče slatkih jela, bolje je davati prednost kolačima, kratkim kruhama, jabukama, jetri i slatkišima. Mjesta treba dati gostima i odnesu u sklonište.
Mnogi pripremaju i omiljeni jelo pokojnika, stavljajući ih izvan općeg stola.