Uz krumpir, mrkvu i rajčicu, luk čine osnovu domaće kuhinje. Ali to je ispravno pohraniti luk tako da ostaje svježa i elastična za najduže vrijeme zimi, a ne svaka ljubavnica će upravljati kod kuće. Da biste ispravili taj nedostatak, pomoći će našem članku.
Kako najbolje pohraniti luk kod kuće?
Mi ćemo to shvatiti za početak, na kojem ovisi luk:
- Raznolikost. Za skladištenje zimi, idealne su vrste s kasno zrenjanjem koje sadrže mnoga eterična ulja i imaju gustu kožu.
- Zrelosti. Nije tajna da samo zreliji, ali ne zreli plodovi leže dobro. Stoga je za očuvanje vrlo važno žetvu žetve na vrijeme.
- Sušenje. Nakon sakupljanja, luk treba biti pažljivo sušen i potresen od ostataka zemlje, koji može postati plodno tlo za uzročnike agresije i bolesti.
- Sortiranje. Prije nego što možete pohraniti žarulje, trebate sortirati prema veličini i veličini, stavljajući na stranu sve sumnjive voće: meke, slomljene itd.
- Obrezivanje. U procesu razvrstavanja, korice i korijenje luka moraju se skratiti, ostavljajući repovima duljine ne više od 3 cm.
- Temperatura i vlaga. U podrumu bi ti parametri trebali biti +3 stupnjeva i 75%, au stanu + 16 ... + 18 stupnjeva i 50%.
Gdje i kako pohraniti luk tijekom zime u stanu?
U stanu, luk se može pohraniti u ormar ili ormar s dobrom ventilacijom. Žetva možete staviti na skladište na jedan od sljedećih načina:
- visi na strop, pletenice u pletenicama ili presavijeni u mreže ili kapronske suknje;
- preklopite u malom kartonskom ili drvenom kutiji;
- presavijeni u košuljama od pletera.
No omiljene polietilenske vrećice i vrećice za pohranu lukova nisu vrijedne upotrebe, jer će se u njima nakupiti vlaga, a usjev će brzo rotirati.