Uz sve uobičajene zelene grašak, slanutak ili, kao što se naziva i "ovčje grašak", dugo je uživao zasluženu čast i poštovanje. Zahvaljujući ovoj nepretencioznoj i neprimjetnoj biljci u lošim godinama, cijele su zemlje spašene od gladi. Danas, slanutak se koristi ne samo kao odličan izvor biljnih proteina, vitamina i mikroelemenata, već i kao način obogaćivanja tla s dušikom. Kao što možete vidjeti, ove ukusne i korisne govedine graška mogu imati koristi ne samo osobi nego i zemljištu na kojoj raste.
Koja je razlika između pšeničnog graška i grašaka?
Kao i obično grašak, slanutak pripada obitelji mahunarki, baš kao što čine grah s sjemenkama u sebi. Za razliku od grašaka, grah slanutka ne sadrži više od 3 sjemenke, od kojih svaka ima okrugli oblik. Iako visina izbojaka slanutak može dosegnuti skoro 60 cm, ali se ne rotiraju i lažu, ali ostaju uspravni. Njezina zrelost doseže 80-120 dana nakon sadnje, dajući istodobnu istovremenu žetvu, što uvelike olakšava njegovu sakupljanje.
Nut - korisna svojstva
Mala, kutna slada su vrsta rekorda za sadržaj korisnih elemenata - sadrže vitamine C, B1 i B2, nikotinske i pantotenske kiseline, magnezij, fosfor, kalcij, kalij, kao i tvar važnu za ljudski mozak, kao što je selen. Kao što znate, selen je jednostavno potreban za osobu za normalnu mentalnu aktivnost i mirnu emocionalnu pozadinu. Uz visoki sadržaj svake korisnosti, sjeme od slanutak također se razlikuje od ugodnog masnog okusa, što omogućuje da kuhamo mnogo ukusnih i zdravih jela iz nje. Tradicionalno, slanutak se kuha s žerom, s tim da se perad i meso ugase, a također se koriste kao punila za pite.
Nisam mogao pomoći da primijetim slanutak i narodnu medicinu. Da biste povećali obranu tijela i riješite se kroničnog umora, upotrijebite sljedeći recept: šalicu slanutka treba napuniti vodom i ostaviti preko noći. Ujutro, višak vode isušuje, a natečeni slanovi jesti za tri obroka dnevno pola sata prije jela. Ako ne možete jesti sirove slanutak, možete ga kuhati u velikim količinama vode dok ne budete spremni. Ponavljanje ovog jednostavnog postupka dnevno kroz 21 dan možete značajno poboljšati svoje zdravlje.
Uzgajivačnica graška - uzgoj
Kako bi se osiguralo da je obrezivanje slanutka u izobilju i visoku kvalitetu, vrlo je važno pridržavati se sljedećih uvjeta:
- Krevet odabran za sadnju slanutka mora biti pažljivo otpušten i čist od korijenja korova i prekursora biljaka. Što je pažljivije ova operacija učinjena, to će bolje postati žetva. Ni u kojem se slučaju ne treba isplivati slanutak u tlu gdje ostaju korijeni drugih biljaka - to će dovesti do činjenice da slanutak slabi i da neće dati puni prinos.
- Ako je tlo na odabranom mjestu kiselo, onda mora biti prethodno vapno.
- Najbolje je da se biljke savijaše u zemlju krajem travnja-početkom svibnja, kada temperatura tla neće biti niža od + 6-8 ° C. Sjeme prije sjetve mora nužno biti razvrstano, ostavljajući samo najveće i zdravo, a zatim tretirano antifungalnim sredstvom.
- Dubina do koje se sjeme slanutka spušta u tlo ovisi o vlažnosti tla na odabranom krevetu. Na plodnim dobro navlaženim područjima, slanutak treba biti pokopan 8-10 cm, a rijetko zali - na 14-16 cm.
- Posadite slanutak u redove, slagajući žitarice svakih 10 cm i ostavljajući redove između 30-35 cm, a zatim se kreveti sa slanutim južama nježno stisnu. Pod uvjetom da su sjemenke pričvršćene na istu dubinu, oni će klijati i istovremeno ishoditi usjev.
- Ne trebaju gnojiti i prskati od štetnika slanutak. Jedino što mu treba je redovito zalijevanje i uklanjanje korova iz kreveta, uz istodobno odvajanje tla.