Tajlandski jelovnik je poznat po svojoj spičnosti i začinima. Logičan zaključak takvog obroka može i treba biti plod - svjež, sočan, osvježavajući. Oni su dobri za doručak, jer daju tijelu neophodnu naboj življenja i energije. U sunčanom kraljevstvu Tajlanda postoji toliko mnogo toga da turist samo trči pogled. Oni su posvuda - u bazarima, u trgovinama, restoranima i samo na stablima. Želim sve odjednom isprobati. Upoznat ćemo vam kratak pregled egzotičnih i iznimno zanimljivih plodova Tajlanda.
Odjednom je potrebno napraviti rezervu da se većina od njih može kupiti od nas, praktički u bilo kojem velikom supermarketu. Ali bolje je da ne riskirate, kako ne bi pokvarili svoj dojam, jer ti usahnuti zdrobljeni plodovi nemaju mnogo zajedništva sa svježom, svježe okupljenom braćom.
Počnimo kušati.
vještičje metle
Veliki agrumi, s veličinom prosječnog dinje, s crvenkastim mesom, umjereno kiselo i gorko slatko. Najviše od izgleda nalikuje velikom grejpa izduženog oblika s zelenom, žutom i ponekad crvenkastom kožom, a u načelu je okus sličan. Sadrži mnogo vitamina A i C. U Tajlandu možete ga kupiti već očistiti i pakirati u hranu. Najbolje je uživati u sezoni - od srpnja do listopada.
Dragons Voće
Izgleda kao velika duguljasta jabuka. Pod svijetlom ružičastom kožom, u čitavom je volumenu skriveno gustim tijelom bijelog, crvenog ili ružičastog cvijeća, poput kivija. Kušati se poput jagode.
Prema mnogim turistima, možda jedan od najukusnijih tajlandskih voća. Obložena, glatka, sjajna koža zelene, žute i crvene boje, koja se lako čisti. Unutar - velika kost, koja se međutim jednostavno odvaja od zrele guste, sočne vlaknaste pulpe, koja ima predivnu aromu i slatki okus. Međutim, s njim je potrebno biti opreznije - u velikim količinama mango uzrokuje probavne smetnje.
lichee
Mala okrugla bobica s gustom teškom kožom crvene boje, ispod koje skriva bijelu, sočan i slatkastu pulpu. To je naširoko koristi u tajlandskoj kuhinji za deserte, piće, sladoled. Sezona litchi traje od travnja do srpnja.
durian
Kralj Tajlandovog voća, koji ne ostavlja nikoga ravnodušnim, bilo je obožavan ili nezadovoljan. Pod tvrdom zelenom korpom sa šiljcima skriveno je žuta konzumacija pulpe, koja u početku nema poseban miris, ali ima okus poput slatkog tijesta. No doslovno je za 15 minuta oksidiran i počinje "mirisati" trulež.
Mangostin
Kraljica voća najbolji je dodatak specifičnom durianu, zahvaljujući osvježavajućem i okusnom ukusu koji neutralizira neobičnu aromu i, kao rezultat toga, stvara ukusnu kombinaciju s njom. Pokušajte bolje od sredine travnja do sredine listopada.
guava
Izgleda kao malo zelene jabuke. Tijelo je ružičasto, ispunjeno sitnim čvrstim sjemenkama, gorko-slatko okus.
NANGKA
Najveći tajlandski voće - težina pojedinih plodova doseže 20 kg. Prodaje se, u pravilu, u pročišćenoj formi. Njezino svijetlo žuto meso izgleda kao pastila i u svom sirovom obliku obožava lokalna djeca.
carambola
Žuti, duguljasti plod, koji se sastoji od uzdužnih lobula iu sekciji sličnom zvijezdi. Zreo top je slatko, bogato cvjetnim arom.
rambutan
Malo ovalno voće prekriveno vilima. Koža se lako uklanja, izlažući sočno bijelo meso s malom kostom iznutra. Što je veći i šuplji izgleda, to je slatko i sočno - iznutra. Možete ga kupiti od travnja do listopada.
