Uzgoj češnjaka - jednostavna stvar, ali ovdje postoje posebne značajke. Oni bi trebali biti poznati i obračunati tako da vaš češnjak raste velika i ukusna. Danas ćemo razgovarati o tome kada skupljaju češnjak za pohranu.
Prije svega, morate razlikovati češnjak i vrijeme sadnje. Stavljen je u proljeće i jesen. I u proljeće možete biljka samo proljetni češnjak , au jesen - proljeće i zimu (strelica). Dakle, saznajemo kako saznati kada treba odabrati češnjak.
Kada prikupiti zimski (zimski) češnjak?
Sakupljeni češnjak uklanja se približno 100-110 dana nakon pojave prvih izbojaka. Ovisno o klimatskim uvjetima u regiji, to se događa početkom ili krajem srpnja. Na primjer, u Ukrajini iu srednjoj grupi Rusije postoji neizrecivo pravilo među ljudima: zimski češnjak prikuplja se 12. srpnja na pravoslavnom odmoru apostola Petra i Pavla. Do tog vremena, potpuno je formirana i spremna za pohranu. Nemojte odgoditi čišćenje češnjaka, inače će "sjesti" u zemlju i biti će slabo pohranjena. Međutim, ne vrijedi ga ukloniti prije roka. Skupite bilo koji češnjak na suho vrijeme. Inače će glave češnjaka izvući iz vlažne zemlje propasti, a cijeli usjev brzo će se pogoršati.
Pažljivo uzmite češnjak iz zemlje, pokušavajući ne oštetiti njezine korijene. Preporučljivo je upotrijebiti malenu vrtnu lopatu ili vilicu za to. Zemlja iz korijena mora se potresati, a zatim staviti češnjak na postelju da se osuši. Ako su noći sirove ili hladne, onda je najbolje prenijeti češnjak u sobu za noć. To traje 2-3 dana. Ili možete unijeti žetvu ispod krovišta i tamo ga objesiti.
Pričekajte da se češnjak u potpunosti osuši, i samo onda rezati korijenje i stabljike. Činjenica je da korisne tvari od njih nastavljaju "protjecati" u žarulju sve dok se biljka ne osuši. Korijenje se gotovo sasvim izrezuje, a stabljike ostaje stabljike duljine 10-15 cm, međutim ta mjera nije potrebna: ako pohranite češnjak vezan za pigtaile, stabljike se ne mogu skratiti.
Pohranite zimski češnjak na hladnom, tamnom i suhom mjestu. Možete ga objesiti ili staviti u kutiju. Pratite temperaturu u sobi: ne dopustite da bude previsoka. Zatim će žarulje češnjaka izbijati, a takva biljka više neće biti prikladna za hranu. Međutim, imajte na umu: dugo vremena da leže češnjak neće. Žetva zimskog češnjaka preporučuje se jesti ili koristiti za konzervaciju do početka jeseni, kada počinje propadati. Zatim u hrani koristiti proljetni češnjak, koji će biti pohranjeni tijekom zime.
Kada prikupiti proljetni češnjak, posaditi u jesen?
Pravila za prikupljanje takvog češnjaka slična su onima navedenim u prethodnom odjeljku. Ali vrijeme će biti drugačije. Uklonite proljetni češnjak kada je zimi zrno već ubrano, 3-4 tjedna kasnije. Obično se to događa u kolovozu.
Međutim, vrijeme je promjenjivo, a ponekad i sama biljka signalizira da je vrijeme da ga kopaju. Ako su lišće listiće žute ili potpuno pale, a strelica (cvjetnica s malim zubima čeljustima) je napuknuta, a češnjak je već spreman za žetvu. Signal sazrijevanja će biti jaka suha vaga - vidjet ćete ako pažljivo iskopate jednu od žarulja za ispitivanje.
Ako se žetva ove godine čuva duže vrijeme i ne pogoršava, a njegova ukusnost ostaje na nadmorskoj visini, onda ste odabrali češnjak na vrijeme i spremili ga ispravno. Zapamtite, pod kojim uvjetima je to učinjeno, a iduće godine nećete imati nikakvih problema s time.
Kao što možete vidjeti, raste i žetva češnjaka nije teško. Ako imate ljetnu rezidenciju, svakako stavite češanj na njega. Učinit će vaše posuđe ukusnije i korisnije.