Brza vruća jela za večeru ili ručak uvijek je piletina, dostupna je, lako se pripremiti i bit će prikazana na vašem stolu nakon 15-20 minuta. Danas, u arsenal pilića u vašem bilježnici, možete se pridružiti još nekoliko recepata iz našeg članka posvećenog kuhanju pilećih nogu u tavi.
Recepti za pileće noge na talijanskom prženom u tavi
sastojci:
- piletina noge - 12 komada;
- Balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
- svježeg bosiljka - 2 tbsp. žlice;
- sušeno talijansko bilje - 2 žličice;
- češnjak - 1 češnja;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol - 1/2 tsp;
- maslinovo ulje.
priprema
Stavite pileće noge u zdjelu i ulijte ocat i sok od limuna. Za okus i aromu iscijedite talijanske biljke (već ih prodaju u supermarketu) i svježi bosiljak s češnjakom. Ne zaboravite na sol i par kapi ulja. Temeljito pomiješajte piletinu s komponentama marinade, prekrivajte hranu i stavite u hladnjak 30 minuta.
U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite pileće noge na njega. Za piletinu ravnomjerno i temeljito kuhano, nakon zrnca kore i zlatno, pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru. Pirjajte piletinu dok ne budete spremni i poslužite ga na stolu s limunom.
Recepti za pileće nogu s medom i senfom u tavi
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- med - 1/4 artikala;
- zrno gorušica - 1 tbsp. žlica;
- limun - 1 komad;
- piletina noge - 12 kom.
priprema
Pileće noge osušene su papirnatim ručnicima i stavite u zdjelu ili duboku ploču. U međuvremenu, pomiješajte limunsku travu s medom i senfom. Povezujemo piletinu s primljenom marinadom kako bi svaka piletina bila ravnomjerno pokrivena.
U tavi zagrijte biljno ulje preko srednje topline i pržite piletine na njemu sve dok nije spremna. Obično prženje pilećih nogu u tavi ne traje duže od 15-20 minuta, nakon čega ih treba držati pod folijom 7-10 minuta.
Pileći pileće noge u tavi
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- piletina noge - 8 komada;
- luk - 1 kom .;
- celer - 1 matičnjak;
- češnjak - 2 češnja;
- šampinjoni - 200 g;
- pileća juha - 400 ml;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- grah konzervirano - 150 g;
- timijan - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
U dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite na njoj sjeckani luk, gljive i celer. Nakon što je luk jasan, dodajte češnjak i piletinu nogama u tavu. Čekamo da se noge postanu zlatne, posuđujemo jelo solom, paprom, majčinom. Podignemo tijesto rajčice u dio bujona i napunimo sadržaj posude. Ugasite pileće noge na malu vatru ispod poklopca dok ne budete spremni, zatim dodajte grah, pomiješajte i poslužite se na stolu.
Ukusne pileće noge u tavi s umakom od sira
sastojci:
- piletina noge - 12 komada;
- brašno - 1 1/2 tbsp. žlice;
- kajeni papar - 1/2 tsp;
- dimljena paprika - 1 čajna žličica;
- žumanjci - 2 komada;
- biljno ulje - 200 ml;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- bijeli vinski ocat - 1 tbsp. žlica;
- Dijon senf - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- plavi sir - 150 g.
priprema
Pomiješajte brašno s paprom, paprikom i solom, u dobivenoj suhoj smjesi, pustimo pile. Sada ostaje sve da pržite pileće noge u tavi s povrćem ili maslinovim uljem dok ne kuhate i poskakujete. Tijekom kuhanja, masline pile s sokovima.
U međuvremenu, koristite miješalicu, namočite žumanjke od jajeta lagano, postupno ulijte ulje u njih tankim prokletom sve dok ne dobije glatku emulziju. Dodajte sok od limuna, ocat, senf, kiselo vrhnje i sir, a zatim vratite sve na homogenost. Mi poslužiti piletina s umakom.