Mlaznica za kotao

Ako vam se sviđa čuveno uzbeksko jelo "pilaf" i kuhati ga po svim pravilima, vjerojatno u baru ima mali kotao u kućnom arsenalu. U njemu se proizvodi jelo s izvrsnim ukusom i opuštenom konzistencijom. Potrebni pribor za kotao je lopata.

Što je šum?

Ovaj kuhinjski aparat definitivno se može nazvati obveznom stavkom u svakoj kuhinji, čak i ako nemate gore navedeni kotao . Činjenica da kuhinjski pribor omogućuje rješavanje nekoliko problema. Na primjer, ako možete promiješati standardnu ​​žlicu s uobičajenom žlicom, tada će u ogromnom kotlu biti težak zadatak. Ali šef kuhinje će olakšati kuhanje. Zapravo, buka je velika žlica, u čijem kašiču postoje male rupe. Zahvaljujući dugoj žlici, uređaj se koristi za miješanje u dubokom kotlu. Male rupe koje stvaraju mrežu, omogućuju vam da uklonite pjenu iz bujona ili da biste dobili iz kontejnera pojedinačnih proizvoda, na primjer, gotove knedle ili pelmeni, bez da se sakupi vodu.

Kakva su buka za kazan?

Unatoč izvjesnosti oblika, na tržištu se mogu naći razne vrste kuhinjskih posuda. Većina buke izrađena je od nehrđajućeg čelika. Često je opremljen plastičnom ručkom koja štiti vaše ruke od opeklina kada se metali zagrijavaju iz hrane. U nekim slučajevima, plastika se zamjenjuje stablom. Također, dućani nude kupnju buke, čiji radni prostor je napravljen od najlonske površine bez ogrebotina i ručka - čelika i plastike.

U šupljoj mreži, umjesto metalnog kašiča s rupama, sita s dodatnim šipkama koristi se za jačanje čvrstoće. Ova vrsta posuđa je puno bolje ukloniti pjenu od jela, kuhati povrće u kipućoj vodi ili dobiti komade mesa iz bujona.

Postoje razlike u veličini. To vrijedi i za duljinu ručica i za promjer kugle. Za kućnu uporabu, standardna duljina uređaja je 30-40 cm, promjer čepa 10-12 cm. Veliki kukičanje može doseći do 1 m duljine i do 16 cm promjera zazora.