Krumpir, koji je najčešći gost na bilo kojem stolu, dobar je jer može kuhati mnogo različitih jela pa nikad ne dosadi. Još jedan plus jela od krumpira - oni su kuhani vrlo lako i brzo, a istodobno oni pokazuju da se apetit i zadovoljavanje.
Dakle, ako vam je potrebna svježa ideja za kuhanje krumpira, dijelit ćemo ih i reći vam kako kuhati krumpir-harmoniku u pećnici s različitim punjenjem. Ovo jelo može biti glavna i lijepa bočna jela od mesa ili ribe. Ljeti će svježa salata povrća biti savršena za njega.
Krumpirska harmonika sa slaninom
Ako čekate goste ili samo poželite kuhati večeru, nudimo Vam recept za kobasicu u peći s slaninom.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- slanina ili lardo - 150 g;
- zelje od kopra - hrpa;
- crni mljeveni papar.
priprema
Prvo morate odabrati krumpir. Kako bi sve bilo dobro, trebao bi biti dug i gust. Oprati ga i ukloniti. Zatim odrežimo rezove na jednoj strani krumpira svakih 5-7 mm, ali pazimo da ih ne skidamo u potpunosti.
Bacon ili lardo izrezati se u male komadiće i umetnuti u rezove u krumpira, paprike. Samo nemojte odabrati krumpir, jer tijekom pečenja slanine ili slanine odabrat će sol, a možda i previše.
Uzimamo foliju hrane i omotamo svaki krumpir u poseban komad. Pećnica se zagrijava na 190 stupnjeva i šaljemo krumpir u nju 30-35 minuta. Zatim izvadimo krumpir, razvijamo foliju i peku još 7-10 minuta. Sjeckajte zelje i posipajte svaki krumpir na stolu.
Harmonizacija krumpira s gljivama
Ako vam se sviđa klasična kombinacija krumpira s gljivama i imate malo vremena, harmonika krumpira, pečena s gljivama i biljem, morat će vam se svidjeti.
sastojci:
- krumpir - 5-6 komada;
- kopar, peršin - jedna zraka;
- šampinjoni - 300 g;
- sol, papar.
priprema
Ako su krumpiri mladi, onda ih ne treba čistiti, ako je stari, onda morate skinuti kožu. Moje krumpir, gljive izrezane u male komadiće, zelene, također, rastrgane. Gljive i zelje su pomiješani, dodajte malo soli i papra. U krumpira smo duboke rezove, na istoj udaljenosti jedna od druge. Zatim lagano guraju rezne trake, popunjavajući proreze između njih s mješavinom gljiva i zelenila. To zahtijeva strpljenje i točnost.
Kada to učinite sa svim krumpirom, stavite ih na pladanj za pečenje prekriven folijom, skočite s maslinama ili biljnim uljem, pokrijte foliju na vrhu i pošaljite pećnicu u pećnicu 30 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Kad vrijeme istekne, uklonite vrh folije i pošaljite krumpir natrag u pećnicu dok ne smeđe.
Krumpirska harmonika sa sirom
Za one koji nisu ravnodušni prema kombinaciji krumpira i sira, pripremili smo recept kako kuhati krumpir s harmonikom u pećnici s sirom.
sastojci:
- krumpir - 12 kom .;
- Sirova teško - 36 kriški;
- maslac - 100 g;
- sol, papar.
priprema
Krumpir je bolje odabrati jednu veličinu (onda će ravnomjerno ispeći). Odabrani gomolji su mine i oguljeni. Zatim napravite proreze na istoj udaljenosti jedna od druge. Maslac maslac rezati kriške, poput sira, i ubaciti u utore jedan po jedan komad sira, a zatim komad maslaca. Kad su svi krumpiri spremni, omotajte svaki gomolji u zaseban komad folije i stavite je u pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta. Kad prođe vrijeme, otvorite foliju i pošaljite krumpir u pećnicu još 5-10 minuta, tako da je prekriven zlatnom korom. Izvadimo krumpir iz folije, stavimo ih na zdjelu i pospite nasjeckanim zelenilom.