Od antičkih vremena, celer je korišten kao hrana i ljekovito bilje, iako ne znaju svi sada kako izgleda. Ovdje su krumpir, rajčica i krastavci poznati čak i djetetu, ali nažalost, malo ljudi zna za celer i njegovu upotrebu.
Ispada da postoji nekoliko vrsta celera - to može biti list, petiolate i korijen, a sve ove biljke su prikladne za hranu kako svježe tako i nakon toplinske obrade. Otkrijmo kako celer izgleda.
Što izgleda sadnica celera?
Takav nevjerojatan biljka, poput celera, može se dobiti na vašem zemljištu samo uzgojem kroz sadnice. Posijao je, kao i svaka druga, u spremniku s tlom i postavljen na prozorsko krilo prije nego što dođe vrućina, kada se može pustiti u zemlju.
Prva lišća celernih sadnica izgledaju isto kao i mnoge druge biljke - male su i okrugle na dugoj tankoj stabljici. No, drugi par i sve sljedeće imaju već neku vrstu izgleda, koje su u razdoblju transplantacije iu biljci odraslih slične velikim listovima peršina.
| | |
Što izgleda celulozni list?
Ako želite dobiti najviše vitamina, trebali biste upotrijebiti svježi zeleni list celera, vrlo slično lišće do peršina. Samo ovdje je najveći, ali stabljike su više mesnati i gusto srušeni. Takva biljka doseže visinu od oko pola metra.
Što izgleda višnja celera?
Stakleni list je ne samo jestivi zeleni letak, već sočan gusta stabljika. Oni imaju promjer do 10 cm u podnožju i duljina oko 30 cm, a nešto nalikuju strukturi poriluka. Ova vrsta celera, preciznije, ovaj zemaljski dio koristi se kao svježi u salatama, a služi za kuhanje i gašenje. Iz petioliranog celera dobivaju izvrsne umake za jela od mesa i ribe.
Što izgleda korijen celera?
Da biste pripremili juhu od okusa ili sočan salatu, koristite korijen dio celera, koji izgleda poput divovskog grube krumpira. Tuber ima smeđe-zlatnu boju i gustu grubu strukturu. Na tvrdoj koži postoje brojne nepravilnosti u obliku depresije i izbočina, što daje korijen celera sličnost s kozmičkim tijelom.
