Korisna svojstva zelenog čaja poznata su još od davnih vremena, a njegovi iscjeliteljski učinci potvrđuju znanstvenici. Ali, kao i kod svih lijekova, čak i sa zelenim čajem morate biti oprezni. Pokušajmo shvatiti u kojim slučajevima i zašto zeleni čaj donosi tijelo i kome to može naštetiti.
Kemijski sastav i svojstva zelenog čaja
Ovo piće ima jedinstveni kemijski sastav. Razmotrite glavne komponente kako biste saznali što je korištenje zelenog čaja.
- Tanini čine 15-30% ukupnog sadržaja zelenog čaja. Ove tvari čine čaj ukusu okusa. Najznačajniji od njih su tanini i katehini. Tanini imaju antimikrobna svojstva, normaliziraju probavu, jačaju zidove krvnih žila. Katehini imaju antioksidativni učinak, oni normaliziraju metabolizam.
- Alkaloidi , čiji je glavni sastojak kofein, sadržani su u količini od 1 do 4%. Međutim, u ovom piću, kofein se kombinira s taninima, stvarajući theine, koji djeluje nježnije na središnji živčani sustav i ne akumulira u tijelu. Tein potiče mentalnu aktivnost, pojačava razmišljanje. Drugi alkaloidi, koji se nalaze u maloj količini, imaju vazodilatacijski i diuretski učinak.
- Vitamini i minerali. U zelenom čaju prisutni su gotovo svi vitamini, od kojih su glavni C, P, A, B, D, E, K. Vitamin P je najznačajniji jer pomaže zadržati vitamin C, jačajući zidove krvnih žila. Ovo piće je depozit mineralnih tvari: željezne soli, spojevi kalij, magnezij, fosfor, silicij, kalcij, bakar itd.
- Proteini i aminokiseline. Sadržaj proteina je 16-25%, što nije niže od prehrambene vrijednosti mahunarki. U zelenoj čaj, pronađeno je 17 aminokiselina, među njima glutamin, koji vraća živčani sustav.
- Eterična ulja - njihov sadržaj je beznačajan, ali daju ugodnu aromu, stvaraju posebnu emocionalnu pozadinu pri pijenju čaja.
Prednosti zelenog čaja s različitim aditivima
Zeleni čaj s mlijekom - prednost ovog pića je da čaj može olakšati apsorpciju mlijeka u trbuhu, a mlijeko nadovezuje čaj s puno korisnih tvari i smanjuje učinak kofeina. Donosi zeleni čaj, osobito s mlijekom, što je pogodno za prehranu u mršavljenju. Uređivanje dana istovara s ovim pićem možete lako riješiti nekoliko kilograma. Osim toga, zeleni čaj s mlijekom povećava laktaciju u žena koje dojiljuju, pomaže kod trovanja, korisno je kod bolesti bubrega.
Velika je prednost zelenog čaja mliječni oolong. Ovo je polu-fermentirana infuzijska velika listića s mekim mliječnim kremastim okusom. Također se može koristiti za gubitak težine. Osim toga, probavu mlijeka oolong, ublažava umor, pomlađuje kožu.
Zeleni čaj s bombonima ima koristi od poremećaja želuca, olakšava mučninu, potiče probavu. Mint ima analgetski, umirujući učinak, poboljšava cirkulaciju krvi.
Zeleni čaj s jasminom prekrasna je i korisna kombinacija. Takav čaj je antidepresiv i afrodizijak zbog kombinacije eteričnih ulja, a također sprječava razvoj raka.
Kada pijte zeleni čaj s medom i limunom, njezine prednosti su u porastu. Med osnažuje imunološki sustav, poboljšava aktivnost srca, bubrega, probavnog sustava. Limun ima antiseptička svojstva, pomaže u radu jetre, uklanja toksine. Posebno je korisno piće u jutro kako bi podiglo ton i hladnoću.
Štetu i kontraindikacije zelenog čaja
U takvim slučajevima nije poželjno koristiti zeleni čaj:
- kod hipotenzije jer smanjuje arterijski tlak;
- s čir na želucu i čir na dvanaesniku
- za nesanicu, tahikardiju
hrabrosti, jer povećava kiselost; - zbog sadržaja ekscitacijskih tvari;
- u bolestima uz toplinu, - zbog diuretskih akcija i sposobnosti podizanja temperature.
Osim toga, postoji mišljenje o opasnostima zelenog čaja s mlijekom. Neki znanstvenici vjeruju da čaj i mlijeko međusobno neutraliziraju korisna svojstva.
Zapamtite da je glavna stvar promatrati mjeru prilikom pijenja čaja. Zdrave ljude potičemo da ne jedu više od četiri do pet šalica zelenog čaja dnevno.