Arganovo ulje potječe od plodova arganusa. Oni su malo veći od maslina, au svakom plodu nalazi se kost s vrlo tvrdom školjkom u 2-3 nukleolije, u obliku koji nalikuju bademima.
Dobivanje arganovog ulja
Plodovi argan stabla prikupljaju se i osuše na suncu. Već sušeni plodovi se čiste od vlakana i ručno zdrobljenih školjaka kamenjem. Da bi se dobio čisti arganovo ulje, kamenje od voća prethodno je prženo po maloj vatri do karakterističnog okusa na okusu, a pripremljeno je i arganovo ulje, ali kosti nisu pržene pa je zbog toga praktički nemalo mirisa. Arganovo ulje priprema se prvom metodom hladnog prešanja. Srušen je mehaničkim pritiskom, a nakon toga je filtriran kroz poseban papir. Kako bi arganovo ulje sačuvalo sva korisna svojstva, samo za voćne komade koriste se samo plodovi s netaknutom kožom.
Prije nekoliko godina u Europi, o ulju argana, vrlo je malo ljudi znalo, ali sve zato što je ovo ulje jedan od najskupljih biljnih proizvoda širom svijeta, jer je nedavno Argan stablo bio pod prijetnjom izumiranja.
primjena
Ako je u svijetu ovaj proizvod postao popularan ne tako davno, u Maroku Berber žene koriste eterično ulje argan za mnoga stoljeća.
Arganovo ulje je pronašlo svoju primjenu u:
- prehrambena industrija;
- terapeutske svrhe;
- kozmetička industrija.
Zbog svog sastava Arganovo ulje je osobito popularno u proizvodnji lica kozmetike, jer je to jedinstveni proizvod s hidratantnim, pomlađivanjem i obnavljanjem svojstava.
Krema s arganovim uljem osvojila je srca žena diljem svijeta svojim ljekovitim svojstvima koja pomažu u liječenju opeklina, lišajeva, neurodermitisa i drugih raznih kožnih bolesti.
Svojstva ulja
Arganovo ulje ima puno jedinstvenih svojstava:
- ima antioksidativni učinak (zbog visokog sadržaja vitamina E i A);
- smanjuje razinu kolesterola u krvi (zbog prisutnosti polinezasićenih masnih kiselina);
- povećava sadržaj pepsina u želučanom soku i potiskuje apetit;
- sudjeluje u sintezi prostaglandina;
- sudjeluje u korištenju glukoze i povećava proizvodnju inzulina;
- stimulira sazrijevanje spermija.
Kozmetički proizvodi s arganovim uljem stvaraju filtar koji štiti od utjecaja UV zraka.
Ovo ulje ima analgetski, antifungalni, larvicidni i antibakterijski učinak.
Zahvaljujući gore navedenim značajkama, arganovo ulje se najčešće koristi u dermatokosmetologiji i medicini. Arganovo ulje koristi se za obnavljanje kose i njezina primjena pomaže u postizanju briljantnosti i gustoće čak i najnapučenije i beživotne kose. Šampon s arganovim uljem ne samo da potiče zaštitu kose, već i pomaže u liječenju raznih kožnih bolesti glave.
Uz pomoć arganovog ulja izrađuju se učinkoviti proizvodi za njegu lomljivih noktiju i lijekova protiv gljivičnih ozljeda noktiju. Ovo eterično ulje je vrlo pogodno za
Također možete koristiti arganovo ulje u kuhanju. Na primjer, za prženje ili punjenje salata i drugih različitih jela pomiješano je s limunovim sokom, medom ili jogurtom.
Sve veća potražnja za arganovim uljem svakodnevno je dovela do činjenice da je čovječanstvo postalo zabrinuto za očuvanje broja stabala i povećalo njihovo sijanje, a UNESCO 1999. godine regije Maroko, u kojem ove stabla raste, proglasio je rezervatom biosfere.