Naše tijelo ima mnoge korisne bakterije, od kojih se većina nalazi u crijevnom sustavu. Oni su vrsta međusloja koja sprečava djelovanje patogena. Bez sudjelovanja korisnih bakterija, nismo mogli apsorbirati hranu, dobiti hranjive tvari i boriti se s drugim problemima. Bifidobakterije i laktobacili su najbrojniji predstavnici intestinalne mikroflore.
Koja je razlika između laktobacila i bifidobakterija?
Ove i druge bakterije su mliječne bakterije, stvarajući optimalno okruženje za funkcioniranje želuca. Uklanjaju zatvor, proljev, promiču pravodobno čišćenje crijeva. Ovi predstavnici mikroflore razlikuju se po tome što se laktobacili nalaze u cijelom crijevnom sustavu, a bifidobakterije su u debelom crijevu. Još jedna razlika između laktobacila i bifidobakterija je ta da potonji, osim jačanja imunološkog sustava , mogu inhibirati djelovanje kancerogenih tvari i spriječiti razvoj alergija.
Uloga korisne mikroflore
Broj bifidobakterija i laktobacila smanjuje se s rastom broja patogena. Među čimbenicima koji vode do toga, postoje:
- stres , emocionalni i fizički stres;
- gastrointestinalne bolesti;
- uporaba masne, pušene i konzervirane hrane;
- dugotrajno korištenje antibiotika;
- virusne infekcije.
Sve to dovodi do pojave disbioze i nedostatka laktobacila i bifidobakterija. Kod ljudi postoje abnormalnosti u radu želuca i crijevnog sustava, pogoršanje metabolizma, alergijske reakcije, anemija, bolesti živčanog sustava. Obnavljanje tijela zahtijeva uzimanje posebnih lijekova, podešavanje prehrane i načina života.
Lactobacillus i bifidobakterije - lijekovi
Sredstva koja imaju životne bakterije u njihovom sastavu nazivaju se probiotici. Upozorenja za njihovu uporabu su liječenje disbakterioze i njezine prevencije u liječenju antibiotika, infekcija i upala gastrointestinalnog trakta.
Probiotici su uobičajeno podijeljeni u tri skupine:
- Lijekovi proizvedeni u obliku praha koji sadrži samo jednu vrstu bakterija (Bifidumbacterin, Colibacterin).
- Sredstva koja sadrže i laktobakiliju i bifidobakteriju u obliku kapsula (Lineks, Bifikol).
- Tekući probiotici, koji osim korisnih štapova sadrže i druge komponente koje poboljšavaju adheziju bakterija na zidove crijeva (Biovestin, Floristin).
Lijekovi gotovo nemaju kontraindikacije. Oni se ne preporučuju za uporabu u slučajevima netolerancije na njihove komponente. Budući da je laktoza prisutna u sastavu, ona također može biti kontraindicirana za osobe koje ne pravilno probavljaju mliječne proizvode.
Proizvodi koji sadrže bifidobakterije i laktobacili
Povećanje broja korisnih bakterija u crijevu može se jesti s njihovim visokim sadržajem.
Jogurt i jogurt najpoznatiji su proizvodi s probiotikom. Njihova redovita uporaba ublažava proljev, prekomjerno gaziranje i druge probleme probavnog sustava.
Da biste podržali zdrave mikroflore, možete uključiti kiseli kupus u svoj izbornik. Najveća koncentracija bakterija uočena je u nepasteriziranim proizvodima, koji se vrlo teško susreću u trgovini.
Juha, kuhana miso-paste od soje, aktivira probavu, jer sadrži veliki broj živih bakterija.
Jedna od najjednostavnijih metoda za popunjavanje vaše prehrane s probioticima je uporaba acidofilnog mlijeka. Ovaj proizvod se fermentira, u kojem sudjeluju laktobacili.