Svatko zna da je jesen vrijeme berbe. Ali kada je u pitanju posao, neiskusni vrtlar misli: kada točno trebate žeti bundu ? Vrlo je važno ne izgubiti vrijeme s uvjetima: ukloniti povrće treba biti prije mraza, ali nakon što sazrijeva. Pogledajmo, dakle, ovo pitanje.
Kada možete beriti bundeve različitih sorti?
Odgovor na pitanje, kada se bere bundeve u srednjem pojasu, vrlo je nejasan: od kraja kolovoza do početka listopada. Da biste točnije odredili vrijeme berbe, morate znati kakvu vrstu bundeva raste u vašem vrtu. Kao što znate, bundeve mogu biti:
- Vrste ranih sazrijevanja: Gribovskaya kustovaya, Vesnushka, Golosemyannaya, Mozoleevskaya 49 i drugi;
- srednespelymi - Crumb, zimski slatki, ruski, Stofuntovaya, Blue Hubbard, osmijeh, kantina Winter A-5, itd.;
- kasno zrenje - Baterat, Muscat, Biser, Vitamin, Teysti Delip itd.
Važno je ne samo odrediti raznolikost, već i znati o svojstvima određene vrste bundeva. Na primjer, početkom sredine kolovoza uklanjaju se rane sazrijevajuće sorte koje imaju tanku ljusku i sočno pulpe. One se konzumiraju 1-2 mjeseca, budući da se bundeve s ranim zrenjanjem ne pohranjuju dulje vrijeme.
No, srednje sazrijevajuće sorte sazrijevaju otprilike 4 mjeseca nakon sadnje (točnije, od 110 do 120 dana). Vrijeme njihova berbe je u rujnu. Pohranjeni su nešto duže od ranijih.
Što se tiče kasnih bundeva, trebaju još malo vremena za sazrijevanje (od 120 do 200 dana). U pravilu se čiste krajem rujna, a plodovi se često uklanjaju nezrelima. Oni savršeno "dostižu" za nekoliko mjeseci, a kasno sazrijevajuće vrste mogu dugo trajati - cijelu zimu, pa čak i proljeće. Glavno je imati vremena za sakupljanje bundeve prije prvog mraza tako da se ne smrzne (u ovom slučaju neće biti pohranjeno). U južnim predjelima, gdje mraz dolazi kasnu jesen, bundeva se može naći na krevetima do studenog.
Znakovi zrenja bundeve
Kada sakupite bundu, možete odrediti nekim vanjskim znakovima. Dakle, razlikuje se zrela bundeva:
- potpuno lignificirana stabljika (zelena boja stabljike je siguran znak da se povrće još uvijek sazrijeva i kopira rano);
- suha petlja i blijedi, blijedi lišće;
- tvrdu, tvrdu kožu.
Ali lijepa svijetla boja fetusa nije uvijek znak zrelosti. I obratno: mnoge bundeve koje imaju zrelo, sočno i lijepo meso imaju sivi sjajanu kožu ili uopće ne mijenjaju boju. Obratite pažnju ne samo na vrstu voća, već i na gustoću vanjske ljuske: ako je prvo dovoljno lako probiti noktom, tada koža postaje gušća s vremenom. Obavezno bacajte bundu zajedno s pedikulom ostavljajući oko 4 cm, što će štititi plod od prodiranja mikroorganizama i propadanja. Osim toga, plod ne bi trebao biti oštećen, bez udubljenja, pukotina i ogrebotina. Žetva bi trebala biti vrlo pažljiva. Upotrijebite par oštrih škarica za rezanje stabljike. Usput, bundeve prikupljene na suhom sunčanom vremenu najbolje se čuvaju. Navodnjavanje treba zaustaviti 2 tjedna prije planirane naplate.
Prije nego što započnete berbu, pobrinite se da ćete moći osigurati plodove odgovarajućih uvjeta pohrane bundeve. Čuvajte ih na mračnom, hladnom mjestu - podrumu ili prologu. Idealno, trebale bi biti drvene police, prekrivene piljevinom, koje će apsorbirati višak vlage. Potpuno zrelo voće može se odmah upotrijebiti za kuhanje ili konzerviranje, ostatak treba čuvati sve dok se ne pojave očiti znakovi zrelosti.