Zimski hladni dani ponekad tako žele jesti nešto toplo, ukusno i zdravo. Pokušajmo kuhati s vama zapanjujuću i vrlo neobičnu juhu od poriluka.
Boilie pire juha
sastojci:
- poriluk - 2 stabljike;
- krumpir - 4 komada;
- voda -1 1;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 50 g;
- krem 10% - 150 ml;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Dakle, da se juha od poriluka, rastopiti u dubokom tijestu tijesta i proći ga na ljušteno i sitno sjeckani luk. Nakon nekoliko minuta, dodajte narezane luk rajčice i zatvorite posudu s poklopcem. Ostavite cijelu smjesu da peku na laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim dodajte kockice krumpira. Napunite sve vodom za piće i kuhajte dok ne budete spremni, začinjeni solju i paprom.
Izvadite juhu iz vatre, ulijte je u miješalicu, dodajte vrhnje i svežite sve dok ne postane glatka. Pripremljena juha od pire, sipana na tanjure, ukrašena zelenim, posluživana na stolu zajedno s kockicama bugarskog papra.
Krema pileća juha
sastojci:
- krumpir - 1 kom;
- poriluk - 100 g;
- mlijeko - 200 ml;
- sol, papar - okus;
- paprika - 2 g.
priprema
Krumpir se pažljivo opere, osuši i peče u pećnici dok ne kuha na temperaturi od 200 stupnjeva. U međuvremenu, sitno isjeckajte luk i pržite na maslinovom ili biljnom ulju. Kljunimo krumpir, slomimo ih u male komadiće i dobro ih pobjedimo u miješalici zajedno s prženim lukom i toplim mlijekom. Zatim ulijemo masu u lonac za kuhanje, namočimo kuhati, sezom solju i paprom. U slatkiše sipimo juhu od vrhnja, stavimo u duboke ploče, ukrašavamo lukom, paprikom i poslužimo ih za stolom.
Također pokušajte napraviti laganu juhu pire od leća , ili brokula vrhnje juha . Bon appetit!