Dobra žetva repa, mrkve i drugog povrća nevjerojatno je ugodna za hortikulturističko-vrtlar, ali istodobno predstavlja posebne zahtjeve za skladištenje, u slučaju nepridržavanja koje se možete oprostiti rezultatima vašeg ljetnog rada davno prije početka prvog toplog dana. Kako pohraniti repe i mrkve za zimu - u ovom članku.
Kako pohraniti repe i narančasto korjenasto povrće za zimu u podskupinu?
Postoji mnogo načina i možete ih isprobati, ali prvo morate sušiti povrće, prethodno kalibriranje korijena i rezanje vrha na visinu od 1-2 cm. Za pranje nečistoće iz korijena usko se strogo ne preporučuje, ali velike grumenice mogu se potresati nakon sušenja, oštetiti povrće, inače ih neće biti pohranjeni. Oni koji su zainteresirani za najbolje pohranjivanje mrkve i Buryaka za zimu, vrijedi obratiti pažnju na sljedeće načine:
- skladištenje u drvenim kutijama s poklopcem, s kapacitetom od 20 kg korjenastog povrća. Kutije se postavljaju na palete na udaljenosti od 10-15 cm od zida;
- skladištenje u vrećicama s ljuskom lukova;
- skladištenje u kutijama ili izravno na policama u crnogoružnom piljevitom;
- oni koji pitaju kako pravilno pohraniti repe i mrkve za zimu, vrijedno je obratiti pozornost na jednu od najpopularnijih metoda koje uključuju upotrebu pre-kalciniranog pijeska. Korijenski usjevi su položeni u kutiji u obliku šahovnice i svaki takav red izlivena je pijeskom tako da ne dolaze u kontakt jedni s drugima. Pijesak se preporučuje za malo vlaženje, a često se miješa s kredom, što povećava zaštitu od bakterija koje se gube. Možete napraviti hladno otopinu ili tekuću gline, smanjiti svaki pojedini korijen u njemu, osušiti, a zatim ga saviti u kutije i staviti u podrum ili podrum.
Kako čuvati repa i mrkve u hladnjak za zimu?
U nedostatku podruma ili podzemlja potrebno je dodati korjenasto povrće u hladnjak pomoću konvencionalnih plastičnih vrećica. Međutim, ne preporuča se njihovo zatvaranje čvrsto. Istina, ova metoda će uštedjeti povrće samo mjesec dana. Možete ih staviti na stakleni balkon, ali samo prije mraza ili u ladicama pokraj vrata balkona. Neki dodaju korjenasto povrće izravno ispod kreveta ili u ostavi u velikim vrećama, no rok trajanja u mnogočemu ovisi o temperaturi u sobi i ako je previše vruće, povrće će brzo izblijedjeti. Najbolje od svega što se osjećaju na temperaturi od +1 do + 4 ᵒC.