Koliko su dragi sjećanja iz djetinjstva o mirisu svježe pečene krušne mrvice koju su napravile ruke bake ili majke. U tim godinama ponovno možete kušati nevjerojatno ukusni kruh ako naučite kuhati sami. Pomoć - obrazac za pečenje kruha.
Oblici za pečenje kruha - materijali
Do nedavno, u skladištima kućanica, bilo je moguće pronaći samo oblike kruha od metala. Sad je raspon dopunjen proizvodima od silikona, teflona, keramike i stakla.
Jedna od najpopularnijih mogućnosti - aluminijski oblik za pečenje kruha, karakterističan za praktičnost i dugotrajnost. Osim toga, s takvim proizvodima ne treba se bojati korozije. Oblik od lijevanog željeza za pečenje kruha je cijenjen zbog ravnomjernog zagrijavanja, tako da tijesto ne gori. Međutim, nažalost, postoje nedostaci u obliku teške težine i relativne krhkosti. U udaru, lijevanog željeza premlaćuje.
Obrasci od nehrđajućeg teflonskog premaza, izrađeni od aluminija ili čelika, ne dopuštaju da kruh prianja na zidove. Međutim, zajedno zahtijevaju pažljivi tretman. Svaki dodir noža može ostaviti ogrebotinu koja oštećuje sloj koji ne lijepi. Negativan utjecaj na Teflon je moguć čak i ako hladna voda dobije vrući oblik.
Pileteri vole keramičke oblike za pečenje kruha zbog činjenice da pečenje u njima stječe poseban, prirodni okus zbog jednolike raspodjele topline. Štoviše, takvi oblici imaju izgled izgleda. Postoje brojni nedostaci: visoki troškovi, netolerancija na razlike u temperaturi, težina, krhkost na šokove.
Staklene osobine podsjećaju na keramičke oblike, koji imaju istu prednost za očuvanje prirodnog okusa pečenja bez vanjskih nijansi. Oblici stakla otpornih na toplinu imaju estetski izgled, na stolu se kruh može hraniti izravno u njih. I opet među minusima - pad temperature i osjetljivost na šokove.
Najopsežnija su silikonska plijesni za pečenje kruha. Zadržavajući temperaturu do 280 stupnjeva, ti proizvodi zauzimaju malo prostora, ne zahtijevaju podmazivanje, ne gori i lako se čiste. Štoviše, razlike u temperaturi potpuno su sigurne za silikon. Jedini nedostatak je nemogućnost zadržavanja oblika ako je tijesto tekućina. Izlaz je odabir modela s postoljem.
Obrazac za pečenje kruha u pećnici - konfiguracije i vrste
Danas je u trgovinama moguće dobiti oblike za pečenje kruha raznih vrsta - pravokutni, ovalni, okrugli, trokutasti, polukružni, sa glatkim i rebrenim zidovima, baguetteom. Ponekad se metalni proizvodi pričvršćuju u dijelove koji se sastoje od dva, tri i četiri oblika.
| | | |
| | | |
