Postoji mišljenje da najnovija rješenja na području kuhinjskih aparata nisu samo koračni naprijed u dizajnu, nego pružaju mnogo više prilika za kućanice. To je sasvim logično očekivati od električnog štednjaka s keramičkom površinom nečega više od svojih kolega u trgovini. Bilo da je to tako, doznat ćemo u nastavku.
Značajke električne peći s keramičkim premazom
Kada prvi put vidite ovu pomoćnu ljubavnicu, dobivate dojam krhkosti. No, to je prilično varljivo, jer je u praksi ovaj materijal vrlo jak, a njegovi utjecaji nisu tako strašni, ali poželjno je da se površina opere samo sa štedljivim kemikalijama i bez grubih abrazivnih čestica. Postoje keramičke peći s pećnicom za još nekoliko značajki:
- Prvo i najvažnije je toplinska vodljivost keramike. Ako se plamenici iz metala postupno zagrijavaju, onda je keramika gotovo trenutačna. A to će imati pozitivan učinak na račune za električnu energiju. Isto se može reći i kod grijaćeg elementa: tzv. Brze brzine daju istu brzinu zagrijavanja i hlađenja.
- Gotovo svi modeli keramičke električne štednjake s pećnicom opremljeni su tipom kontrole za dodir koji daje glatku promjenu režima s niskog stupnja zagrijavanja na visoki.
- Želim zabilježiti sam dio pećnice. U skupim modelima, problem čišćenja pećnice riješen je posebnim premazom, koji ne dopušta prianjanje masti na zidove. Postoji i inačica kratkotrajnog i vrlo jakog grijanja, kada se sa zidova sve jednostavno gori.
Njega za keramičkim štednjakom
Odjednom je nužno biti spremno za to da najnovije tehnologije ne dodaju samo mogućnosti, nego i napore. Prije svega, ovo se odnosi na brigu o opremi. Morat ćete potrošiti novac na posebne alate, jer konvencionalni ne može samo ogrebotati površinu, već je i slikati. Za čišćenje električne peći s keramičkom površinom od jakih zagađivača koristimo samo specijalni strugal koji dolazi u kompletu.
Kada kuhate na električnim štednjama s keramičkim premazom, posebno pažljivo pratite proces kuhanja. Činjenica je da keramika, za svu svoju snagu, ostaje krhki materijal. Stoga, kad se tekućina usmjeri, mora se odmah ukloniti mekom krpom jer se površina gotovo odmah hladi. U istu svrhu nikada ne postavljajte štednjak u blizini sudopera. Također, nikad ne stavljajte vlažna jela na površinu keramičkog štednjaka.