Posuda od lijevanog željeza

S pojavom ne-stick premaza, mnogi su počeli zaboraviti na tradicionalne za našu zemlju željezo, tava, cauldrons i lonci. Ali, zapravo, lijevanog željeza uopće nije gore, a ponekad čak i bolje od suvremenih materijala. Dakle, posuda od lijevanog željeza zahvaljujući svojim svojstvima savršeno održava toplinu, tako da jelo nije samo pržena ili kuhana, ali languishes. Osim toga, lijevano željezo je ekološki prihvatljivo i ima prirodna svojstva koja ne štite (ali to se odnosi samo na modele bez premaza).

Vrste željeznih lonaca

Prilikom odabira lonca od lijevanog željeza usredotočite se na njihovu glavnu karakteristiku - prisutnost posebnog premaza na unutarnjoj površini. Zanimljivo je da je vrlo teško vizualno odrediti postoji li takva prevlaka na tavi koja vam se sviđa ili ne, jer ima istu boju kao i lijevano željezo - crno. Stoga uvijek pazite na označavanje proizvoda.

Odvojeno, treba reći o posudi od lijevanog željeza s premazom cakline. Takva jela izgledaju malo više estetski, osim emajla štiti tavu od hrđe. Ali ne zaboravite na očite nedostatke ove vrste premaza: krhkost i mogućnost pojave čipova. Kapacitet - još jedan važan kriterij za izbor. Posude za željezo, komercijalno dostupne, obično imaju kapacitet od 2 do 8 litara.

Također je potrebno uzeti u obzir prisutnost poklopca koji se nalazi u kompletu, budući da se posuda od lijevanog željeza može prodati i sa njom i bez njega - ovaj model će biti puno jeftiniji. Sami možete odabrati poklopac ili upotrijebiti onaj već dostupan u vašem kuhinjskom arsenalu, ali "nativni" poklopac je bolji: savršeno će se uklopiti u rubove posuđa, čvrsto je zatvarajući.

Usput, skup lonaca od lijevanog željeza biti će izvrstan dar za prijatelje ili rodbinu koji se brinu za kućanstvo.