Tikvice i tikvice su vrlo zdravo povrće. Rijetka ljubavnica ne pokvaruje svoju obitelj ukusnim jelima od tikvica: aromatski kavijar, povrtna gulaš, palačinke od tikvica .
Onaj tko uzgaja povrće u svom vrtu, zna: oni vrlo brzo rastu i donose plod u velikom broju. I nakon žetve, mnogi od nas se pitaju kako najbolje držati squash u svježem obliku.
Na taj način, da saznamo gdje i kako najbolje pohraniti tikvice u kući.
Gdje spremiti tikvice u stanu zimi?
Važna stvar ovdje je na kojoj temperaturi spremiti tikvice. Budući da su vezani uz dinja i guske, najbolje ih je zagrijati. Optimalna temperatura za to je 18-22 ° C.
Mjesto za spremanje tikvica odabrati ne samo toplo, ali i tamno. U svjetlu, plodovi se mogu početi pogoršavati. Najbolje povrće će biti pohranjeno u drvenu kutiju umotanu u papirnatu vrećicu. Sam okvir mora biti mali i ravni. Stavite ga ispod kreveta ili u spremište i ne zaboravite redovito provjeravati sigurnost tikvica. Ako zamijetite oštećenu ili tragove truleži - odmah uklonite voće, tako da ne uzrokuje štetu cijelom usjevu.
Osim odabira prostora za pohranu, važno je odabrati pravu voću. Moraju biti svježi i bez oštećenja. Velike tikvice, kao što je preplitina, preporučljivo je ne poduzeti: oni su dugo pohranjeni.
Imajte na umu da nisu sve sorte tikvice jednako dobro sačuvane tijekom zime. Ako postoji izbor, neka bude "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" ili "Asset". Ovo je sorta s malim sjemenkama i debelom, debelom kožom. Ovisno o pojedinačnim karakteristikama, ove se vrste mogu pohraniti bez promjene kvalitete okusa od 1 do 5 mjeseci. No, bijeloj srži bolje je zamrznuti ili obrađivati. Postoji mnogo recepata za kiseljenje, kao i slatka jela od konzervirane tikvice (džem, kompot, itd.).
Gdje spremiti svježe tikvice u ljeto?
Naravno, najukusnije su mlada tikvica. Imaju nježnu konzistenciju i izvrstan okus. Međutim, takvi plodovi su pohranjeni, nažalost, ne dugo. Sačuvajte tikvice tzv zrelosti mlijeka mogu biti najviše 20 dana. Da biste to učinili, trebali bi ih čuvati u hladnjaku (u odjeljku za povrće) i oprati samo prije kuhanja. Nemojte spremati mlade tikvice u stanu na toplom mjestu, gdje će se sigurno i vrlo brzo početi pogoršavati.