Mrkva - koristan u svim osjetilima korijena. Uzgaja se gotovo svi kamioneri, sakupljeni za zimu, poput krumpira, luka i repa. Izuzetno je važno znati kada se žeti mrkvu, tako da je potpuno zrela, ali ne previše zrela, što će loše utjecati na njegovu trajnost.
Kada mogu odabrati mrkve?
Ne treba žuriti sa žetvom mrkve, jer neće biti potpuno zrelo, a ne samo da će mu okus patiti, već i kvaliteta i rok trajanja. Optimalno je odabrati hladan suhi jesenski dan krajem rujna-listopada, kada će temperatura na ulici biti unutar +4 ... -6ºС.
Ako već prije zagrijete mrkvu, kada je vrijeme još uvijek prilično toplo (+ 15 ° C i više), proces nakupljanja mrkve takvih važnih tvari kao što su karoten, šećeri, enzimi i tako dalje će biti prekinut. I time ćete se oduzeti ogromnoj koristi korijenskog usjeva.
Posebno nemojte žuriti s kasnim sortama mrkve - treba ih ukloniti iz vrta, kada dođe redovito mraz. Ovaj trenutak dolazi u različito vrijeme ovisno o regiji stanovanja. No, važno je imati vremena prije početka razdoblja produljenih kiša i mraza kako ne bi izgubili dio usjeva.
Općenito, bez obzira na raznovrsnost mrkve, u tlu bi trebala biti najmanje 80 dana, inače će vegetacija biti nepotpuna, a usjevi korijena neće imati vremena da rastu do odgovarajuće veličine. Obično na pakiranju sa sjemenkama je naznačeno, kada je potrebno sakupiti ovaj mrkva. Nemojte bacati papir odmah nakon sadnje, a zatim ponovno pročitati upute.
Kako skupljati mrkve?
Prilikom gniježđenja mrkve za zimu obavlja se, obično uz pomoć vilica. Oni manje štete korijen usjeva. Ako to učinite s lopatom, morate biti oprezni, podižući sloj tla s mrkvom.
Zatim, trebate je prikupiti, treseći se s vrha. Ako je vrijeme suho, zemlja jednostavno izlije od mrkve, ostavljajući ga gotovo čistom. Nakon žetve, morate postaviti mrkve u jednom sloju točno na tlu, tako da se malo omekšava, a zatim uklonite vrhove i premjestite mrkvu u podrum ili drugo mjesto za pohranu.