Slatki, bizarni plodovi zvane patissons nezasluženo imaju nisku popularnost. Uostalom, zbog njihovih korisnih svojstava, oni nisu niži od tikvica, a okus povrća u gotove jela još je bogatiji i bogatiji.
Od naših recepata ponuđenih u nastavku, naučit ćete kako kuhati pirjani squash.
Pileći squash s povrćem - recept
sastojci:
- mladi patissoni - 550 g;
- luk - 250 g;
- mrkva - 250 g;
- tijesto od rajčice - 30 g;
- lisnato lišće - 1-2 komada;
- peršina povrće - okus;
- zeleni špinat - okus;
- pročišćena voda;
- naftno rafinirano ulje;
- Začini i začinsko bilje - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Priprema kuhanog squasha započinje pripremom povrća. Oslobodimo luk od školjaka, isperemo hladnom vodom i izrežemo na pola prstena. Ispraznjeni patissoni odrezani su proizvoljnim komadima, a mrkve tanke kriške.
U loncu, kazanke ili dubokoj tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk u njemu sedam minuta. Zatim bacajte mrkvu, i nakon dvije minute dodajte tijesto od rajčice i pomiješajte. Minutu kasnije, stavili smo patissons, sezonu s sol, papar, začini i bilje, ostavite lišće lovor i ulijte malo vode. Čuva se jelo na umjerenom vatru ispod poklopca trideset minuta. Na kraju kuhanja bacamo sjeckani svježi peršin i zeleno špinat.
Patissoni, pirjani pilećim mesom u višeslojnom
sastojci:
- piletina - 650 g;
- mladi patissoni - 550 g;
- luk - 250 g;
- mrkva - 190 g;
- krumpir - 350 g;
- slatki bugarski papar - 150 g;
- rajčica - 350 g;
- lisnato lišće - 1-2 komada;
- svježe zelje - okus;
- ukiseljen tvrdi sir - okus;
- pročišćena voda;
- naftno rafinirano ulje;
- začini - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Isprati, ljuštiti i sjeckati s šalicama ili slamkama mrkve i polu-prsten od luka smeđe u uljanom
Dok se povrće širi, isprati i sušiti piletinu, izrezati ih u male komadiće, staviti ih u višeslojno i pržiti zajedno s povrćem.
U međuvremenu očistimo i izrežemo krumpir, ljuske rajčice i bugarske paprike, i nasjeckali kriške sa slučajnim kriškama. Sve šaljemo u zdjelu uređaja, odrežimo sol, papar, začini, bacamo listove lovora, ulijimo malo vode i stajimo trideset minuta, prebacujući multivarka u "Quenching" način.
Na kraju kuhanja pospite posuđe svježe nasjeckanim biljem i ribanim sirom.