Čak ni najizbirljiviji gurman ne može odoljeti nevjerojatnim jelima predstavljenima u kuhinji Južne Afrike . Ova zemlja privlači turiste svojim geografskim i klimatskim uvjetima, što je u mnogočemu određeno zbog dostupnosti brojnih jela koja se ovdje mogu kušati.
Kulinarske sklonosti naroda koji su nastanjivale ovu zemlju tijekom vremena su se međusobno izmijenile i nadopunjavale. Stanovnici iz Danske nadopunili su kuhinju voćem i povrćem, francuski izbjeglice podigle su tradiciju posluživanja jela u strogom poretku, a od Nijemaca južnoafričari su prihvatili ljubav za kobasice i kobasice s roštilja.
Izvorni i klasični u kuhinji Južne Afrike
Naravno, samo je jedna karakteristična boja u južnoafričkoj kuhinji, poseban egzotičan, koji usput, uopće nije egzotičan za lokalne ljude. Na primjer, jela od krokodila, školjkaša, konjaka, pa čak i nojeva u Južnoj Africi mogu se kušati u bilo kojem lokalnom restoranu. Također, ljubitelji egzotičnih jela zasigurno će morati kušati pljuske gusjenice, antilop odrezak, zebra rep ili šapice papiga.
Međutim, nemojte misliti da je hrana u Južnoj Africi ograničena samo na jela pripremljena od takvih nekonvencionalnih sastojaka. U toj zemlji, kuhinja ljudi Cappadocian-Malayan bila je široko rasprostranjena. Karakterizira ga obilje ribljih jela i plodova mora, začinjenih začinskim bočicama. Također, Južnoafričari uspjeli su unijeti svoje jela u kulinarske motive Indije, što je bio razlog za pojavu velikog broja receptura od mesa.
Koja je nacionalna kuhinja Južne Afrike?
U vrućoj zemlji afričkog sunca, pristaše klasičnog pogleda na hranu mogu kušati jela apsolutno bilo koje kuhinje, jer u ovoj zemlji postoje kafići i restorani s međunarodnim jelovnikom, koji uključuje kuhinju Italije, Portugala, Francuske i Kine. Međutim, "proći" nacionalnu kuhinju Južne Afrike i dalje ne može, jer možda samo pokušavajući jela koja su postala posjetnica Južnih Afrikanaca, možete bolje upoznati ove izvanredne ljude.
Dakle, nacionalna jela Južne Afrike su :
- "Biltong" - osušen i osušen u gorućem južnoafričkom sunčevom mesu, obično se poslužuje kao snack za piće;
- "Brews" - kobasica s roštilja, koja se obično poslužuje s kruhom;
- "Boboshi" - jelo od mesa, začinjeno raznim začinima i curryjem;
- "Sosaties" - nježno meso od janjetine, roštilj na žaru, poslužuje se sa suhim marelicama i povrćem;
- pikantne kekse, koje se u restoranima poslužuju s mesom "samusas".
| | | |
| | | |
U Južnoj Africi jako se sviđa jela za kuhanje iz kukuruza, dodaje se salatama i koristi se kao ukras, a od žitarica preferiraju se leće.
Dakle, obilje i raznolikost postali su glavna osobitost južnoafričke kuhinje, tako neobične i "šarene".
| | |
