Pivo je najstariji low-alkoholni napitak, uživajući nevjerojatnu potražnju. Stoga je ova vrsta aktivnosti vrlo atraktivna investitorima, osim što ne zahtijeva licencu. Kako otvoriti točku piva od nule - u ovom članku.
Što trebate otvoriti pivo?
Prije svega, potrebno je utvrditi status i odlučiti hoće li biti IP ili LLC. Posljednja opcija je najpoželjnija, budući da se razlikuje po pojednostavljenom oporezivanju. Sada možete pozorno tražiti prikladnu sobu koja će se nalaziti izvan škola i dječjih vrtića, ali bliže području spavanja, jer potrošači vole piti pivo u blizini kuće. Potpisivanjem zakupnine ili kupnjom sobe morate popraviti i kupiti opremu. Da biste otvorili pivo pivo piva od nule, potreban vam je namještaj i bar, set opreme za lijevanje, pjenušava sredstva.
Osim toga, potrošači uvijek uzimaju zalogaj na pivo, što znači da vam je potrebna zasebna oprema za kuhinju, gdje možete zagrijati pizzu, pržiti škampi, itd. Najjednostavnija opcija - kupiti salon hladnjaka i organizirati tu suhu ribu, sve vrste pušenih svinjskih ušica, itd. Za čips i krekere, hladnjak neće biti potrebno. Kada se riješe sva ova pitanja, možete pozvati vatrogasce, predstavnike tvrtke SanPiNa i one koji su uključeni u zaštitu potrošača. Čak iu fazi registracije svih dokumenata treba dobiti dozvolu od gradske uprave.
Odabir asortimana i osoblja
Oni koji su zainteresirani za otvaranje pivske točke, potrebno je osigurati prodaju 20-25 tipova ovog pjenastog pića - 3-6 vrsta za svaki od 4 sektora, od proračuna do elitnih sorti. U budućnosti, kada je potražnja dovoljno proučena, možete prilagoditi asortiman, ali kako praksa pokazuje, "živo" pivo ostaje sasvim zahtjevno. S pronađenim dobavljačima, trebali biste sklopiti ugovor o nabavi robe i početi raditi. Ne zaboravite da svi prodavači trebaju imati zdravstvenu knjigu. Oni koji su zainteresirani da li je profitabilno otvoriti pivo, možete odgovoriti da je ovo poslovanje i dalje vrlo isplativo, a prva stvarna dobit može se dobiti u 3-5 mjeseci od trgovine. Glavna stvar je razmišljati kroz sve nijanse i izraditi jasan poslovni plan, i, naravno, imati dovoljnu količinu novca.