Hipokrat je također spomenuo korisna svojstva korijena celera. Ova biljka je samo zdravlje ostava! Celer - vrlo popularan lijek danas, jer, pored jedinstvenog pozitivnog učinka na tijelo, također ima izvrsne kvalitete okusa.
Sastav i korisna svojstva
Tvornica celera ima korisna svojstva zbog činjenice da ima:
- eterična ulja;
- mineralne soli kalija, kalcija, natrija, fosfora, magnezija;
- škrob;
- kiseline (octena, maslačna, oksalna);
- mnogo minerala;
- kompleks vitamina;
- hormoni biljnog podrijetla.
Nekoliko stoljeća prije, korisna svojstva korijena celera nisu bili proučavani i za terapijske svrhe je korišten samo kao sredstvo za povećanje potencijala. Tijekom vremena korijeni su korišteni kao zamjena za stolnu sol, jer sadrže veliku količinu organskog natrija i kao lijek za umor i stres. Ali to je samo mali dio korisnih svojstava korijena celera.
Upotreba ovog dijela ove biljke pomaže poboljšanju izlučivanja želučanog soka i normalizaciji metabolizma vode i soli u tijelu. Treba ih pojesti oni koji trebaju vratiti jetru i bubrege. Celer pomaže u borbi s upalnim procesima zglobova i bolesti genitourinarnog sustava.
Ako se vaš vid pogoršava, trebate unijeti svoju hranu celera s medom, budući da njezina korisna svojstva uključuju obnovu vizualne funkcije. Također, koristeći se izgaranjem korijena ove biljke, oni liječe:
- konstipacija;
- alergije;
- reumatizam;
- giht ;
- nesanica;
- dermatitis;
- košnica .
Program za kuhanje
Uz činjenicu da korijen celera ima toliko korisnih svojstava i može nadopuniti kulinarske recepte kao sol, ima posebne karakteristike okusa i okusa. Najčešće se koristi kao začinjeno začin u pripremi mesa, ribe i povrća. Korijen ove biljke najbolje se kombinira s mahunarkama, patlidžanima, krumpirom i mrkvom. No, osim toga, razlikuje se od gorčinog okusa koji vam dopušta da ga upotpunim i pomladite okusom gljiva, juha, umaka, juha.
Također korisna svojstva celera za žene i muškarce također su u činjenici da je proizvod s negativnim sadržajem kalorija. U 100 grama ove biljke sadrži samo 25 kalorija i tijelo koristi više energije da ga probavi nego što dobiva, što omogućuje da se koristi u kuhanje jela za mršavljenje. Osim toga, od njegove uporabe, osjećaj gladi je prirodno prigušen. Ovo je neprocjenjiv asistent za one koji žele učiniti svoju figuru savršenom.
Celer poboljšava probavu hrane, pa nakon jela obroka koji sadrži korijen, nikad nećete doživjeti osjećaj težine u želucu.
Kontraindikacije na korištenje celera
Ako vam je stalo do vašeg zdravlja, upotrijebite korisna svojstva celera, ali imajte na umu da ima kontraindikacije. Na primjer, od njegove primjene u liječenju raznih bolesti treba se suzdržati od budućih majki nakon šestogodišnjeg razdoblja trudnoće. Također, ne smijete jesti i primjenjivati sve lijekove koji sadrže korijen ove biljke ženama dojiljama, jer negativno utječe na proizvodnju mlijeka.
S velikom pažnjom morate pripremiti jela prema receptima, u kojima postoji korjenov celer, unatoč korisnim svojstvima, osobama koje pate od ulkusa, gastritisa, povećane kiselosti želučanog soka, tromboflebita i varikoznih vena.