Pileći kamen

Još jedna opcija je srce ribljeg jela na vašem stolu, čija je osnova kolja. Ukusna i pristupačna riba savršeno je pogodna za gašenje i kombinira se s mnogim sastojcima.

Pepeljasto lisanje s povrćem - recept

sastojci:

• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 2 češnja;
• kumin - 1 čajna žličica;
• paprika - 1/2 tsp;
• rajčica u vlastitom soku - 200 g;
• crveni papar - 1 kom .;
• filet od haddock -450 g;
• korijandar - 1 hrpa;
• limun - 1 kom.

priprema

Koprivački fileti se provjeravaju za kosti i ako ih trebamo ukloniti. Izrezali smo ribe u velike komade.

U tavi prelijte maslinovo ulje i pržite na nj sjeckani češnjak s kuminom i paprikom na minutu. Sipati češnjak pržiti 10 ml vode i dodati sjeckani rajčice u svoj sok. Donesite smjesu biljke da kuhate, osušite ga i okusi i ugasite 5 minuta. Nakon što prođe vrijeme, stavimo ribu na povrće, pokrijte tavu s poklopcem, smanjimo toplinu na minimum i nastavimo kuhati još 5 minuta.

Kušajte ribu s roštiljem, pospite ga sa tijestom korijena, s limunom.

Kako izbaciti kopitar s škampom?

sastojci:

• peršin - 1 hrpa;
• češnjak - 2 češnja;
• sok od limuna 1;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• luk - 1 kom .;
• krumpir - 500 g;
• paprika - 1 čajna žličica;
• kajeni papar - trzaj;
• rajčica u vlastitom soku - 400 g;
• riblja juha - 1/2 st.;
• škampi - 200 g;
• slanutak - 410 g;
• fileti od haddock - 500 g.

priprema

U zdjelu zgnječite zdrobljene bilje češnjaka i limuna. U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite luk s nasjeckanim krumpirom 5 minuta. Dodajte preostalo ulje, češnjak i začini, nastavite s kuhanjem još 2 minute. Napunite sve s limunovim sokom, sipajte rajčice i 1/2 šalice juhe. Posolite i pepe jelo na okus, pokrijte poklopcem i pecite 15-20 minuta dok ne postane mekana. Dodajte škampi i kuhano slanutak na krumpir, rasporedite riblje rezove iznad glave, smanjite toplinu i nastavite kuhati ispod poklopca još 8 minuta. Nakon što je riba spremna, posipajte ga češnjakom i zelenilom i poslužite je za stolom.

Ako odlučite ponoviti recept za pirjanog kolja u multivaretu, najprije pržite povrće 25-30 minuta, a zatim dodajte škampi i filete. Nastavite kuhati još 10-12 minuta (ovisno o kapacitetu višesmjernog plamena), sve dok plodovi mora ne dođu do spremne. Bon appetit!