Nacionalna kuhinja Hondurasa temelji se na srednjoameričkoj tradiciji kuhanja. Također ovdje često možete pronaći jela koja se temelje na receptima iz indijske i španjolske kuhinje. Glavni proizvodi za pripremu nacionalnih jela Hondurasa su banane, mahunarke, riža, riba, meso, morski plodovi, kao i razna povrća i začini.
Jela Hondurasa pomoću banana
Banane su možda najpopularniji sastojak za mnoga nacionalna jela ove zemlje. Posebna vrsta nezaselenih banana nalazi se u 70-80% jela ovdje kuhanih. I to ne čudi: banane su se pojavile na području Hondurasa 1860. godine i jako su voljele lokalnog stanovništva. Kada ih se jednostavno peče, ovo jelo zove se Platanos, ako im dodate šećer, to je Maduras, a jelo od banana prženih hrskavim koricama zove se Thostones. Banane se također široko koriste u pečenju: kako kao punjenje, tako i na temelju testa.
Posude Hondurasa s rižom
Riža je popularan proizvod koji se koristi ne samo kao zaseban ukras, već i kao dio mesnih jela, kuhanje raznih salata ili riblji zalogaj.
Mesne jela
Svinjica, govedina i piletina dio su mnogih nacionalnih jela Hondurasa. Tradicionalno jelo od piletina je piletina, zaklana povrćem. Često se može naći na blagdanskom stolu lokalnih stanovnika. Gosti ove zemlje trebali bi obratiti pažnju na punjenu piletinu, zakucanu u kokosovom mlijeku - ovo je neobična i vrlo nezaboravna jela.
Bajo je svečana verzija kuharske govedine. Meso je prženo na drvenom ugljenu uz dodatak manioka i banana. Također, govedina je često pečena raznim začinima ili jednostavno pirjana u kokosovom mlijeku.
Popularni među turistima su takozvani "Alligator kobasice". Međutim, temelj ovog jelo je svinjetina, a ne gmazovo meso.
Salate i ostale predjela povrća
Ne zadnje mjesto u prehrani lokalnog stanovništva je i povrće - od njih pripremaju salate, koriste se kao ukrasi. Često se u salatama dodaju jaja ili riža. Gurmani bi trebali probati salatu od manga ili avokada.
Riba i ostali plodovi mora u nacionalnoj kuhinji Hondurasa
Obala Karibskog mora u Hondurasu ima dugu protežu - možda, dakle, jela od plodova mora vrlo su popularna ovdje. Vrlo zanimljivo jelo je školjkaška juha s povrćem i začinima (Sopa de Caracol). Zelene kozice s curry također zaslužuju pozornost. Kukuruz, palačinke, tjestenina i druga neobična jela pripremaju se od riba.
Pecivo Honduras
Pečenje u Hondurasu je vrlo popularno. Možda je najčešći izbor banana kruh, od čega ima više od pedeset sorti. Vrlo često se možete sastajati u restoranu s kolačima od maniže, kukuruza ili ječma.
Taco tortillas se koriste i kao tanjuri (glavno jelo se poslužuje u takvoj "tanjuri") ili pribor za jelo (oni ljuštiti hranu).
Alkohol i druga pića
Od pića treba obratiti pozornost na Orchat, koji je pripremljen od riže ili drugih žitarica, kao i Pikudos, koji se temelji na mlijeku i voću.
Stanovnici samog Hondurasa vrlo se poštuju kava. I iako su plantaže kave dovoljne, ali o mjestu gdje se poslužuje jako dobra kava, bolje je pitati lokalno stanovništvo.
Alkoholna pića iz Hondurana nisu vrlo popularna - nije uobičajeno piti ovdje na večeri ili večeri, ali propustiti čašu ili dvije u baru na odmoru ili u krugu prijatelja uopće nije zabranjeno. Najčešća alkoholna pića u Hondurasu su Agurdiente i Guaro. Posljednje piće je votka, napravljena analogno kruhu.
Ovdje je dobar rum, koji ima više od stotinu sorti, a također je pio kolumbijske pive (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional i Polar).
Ukratko, može se primijetiti da je nacionalna kuhinja Hondurasa neobična, čak i egzotična jela, koja svakako vrijedi pokušati, tako da od posjeta ovoj zemlji nećete imati samo tople, nego i ukusne uspomene.