Kako bi pomogli domaćicama u kuhinji, razvio se veliki broj malih kućanskih aparata: mješalica, mješalica , rezač povrća, kneader, multivar , proizvođač kruha, električni brusilik i drugi. Naravno, vrlo je prikladno koristiti ih, ali ponekad zauzimaju puno prostora. Riješite ovaj problem kupnjom višenamjenskog kuhinjskog procesora. Što je to i kako ga koristiti u ovom članku.
Funkcije kuhinjskog procesora
Tijekom pripreme hrane proizvodi se obrađuju na različite načine. To je u ovom i može zamijeniti rad čovjeka kuhinjski procesor, jer on može:
- Promiješati. Vrlo je pogodno za izradu različitih salata, a pomoću posebne mlaznice možete čak i umijesati tijesto.
- Samljeti. Zrna kave pretvoriti u prah, šećer u prah, a pepper ili suhe bilje u mirisne začini - sve to može biti učinjeno pritiskom na gumb.
- Razbiti. Čvrsta hrana koja je teško ispucati rukama, kao što su: led, tvrda crna čokolada ili matice.
- Za rezanje. Povrće i voće mogu se pretvoriti u slamke, prstene i čak kocke.
- Umutiti.
- Iscijedite sok.
Da biste izvršili svaku od tih funkcija u kuhinjskom procesoru, postoje različite priloge. Najčešće se koriste:
- grater, obično u skupu postoji nekoliko vrsta;
- nož za brušenje;
- miješalica;
- zamah;
- nož noža;
- disk za gnječenje tijesta;
- mlin;
- sokovnik.
Kako koristiti kuhinjski procesor?
Ništa komplicirano u ovome. Prvo morate odabrati pravu mlaznicu koja će učiniti upravo ono što želite. Ponekad je vrijedno držati ispitnu vožnju prije glavnog rada, odnosno, raditi svaku od njih, a onda će biti jasno što učiniti.
Nakon što ste ugradili mlaznicu, napunite radnu posudu s hranom, zatvorite ga poklopcem i pritisnite gumb za pokretanje. Proizvođači savjetuju da se velike komade podijele na manje komade kako ne bi previše napunili motor uređaja.
U kuhanju s kuhinjskim procesorom, postoje neke tajne. Na primjer: kod brušenja mesa, potrebno je ukloniti sve vene, a kada brušenje povrća, one koje će biti stavljene na prvo mjesto, bit će manje.
Hrana odmah nakon kuhanja mora biti uklonjena iz radne zdjele i svi dijelovi oprati. Također se preporučuje da ih isperete prije uporabe.
Kako odabrati kuhinjski procesor?
Pri kupnji kuhinjskog procesora, vrlo je važno obratiti pozornost na sljedeće parametre:
- tehničke značajke;
- zdjela za posao;
- broj funkcija.
Mi ćemo detaljnije reći o svakoj od njih.
Osnovne značajke uključuju: razinu buke, štedljivu klasu, snagu i broj načina rada. Treba shvatiti da ako vaš uređaj ima velik broj privitaka i raznih funkcija, tada bi snaga njegova rada trebala biti visoka, ali istodobno će biti oslobođena tijekom uključivanja
Radna posuda treba biti izrađena od vrlo izdržljivog materijala. Može biti od nehrđajućeg čelika, stakla ili polikarbonata. Vrlo dobro, kada se radna sposobnost može zagrijati i ohladiti, neće biti potrebno uliti tvar tijekom kuhanja.
Trebali biste odabrati uređaj s tim mlaznicama koje ćete koristiti. Uostalom, dodatne funkcije samo će dodati vrijednost vašoj kupnji. Kuhinjski aparati s 1-2 mlaznice nazivaju se mini procesorima.
Dobar ugled za odnos kvalitete, dizajna i trošenja uživaju kuhinjske kombinacije Ourssona, Clatronic, Scarlett, Bosch, KitchenAid, Robot-Coupe.