Pripremite ukusnu i korisnu juhu od pire od brokule - zadatak je vrlo jednostavan. Pomoći ćemo receptima opisanima u nastavku pomoći ćemo vam kuhati nevjerojatno mirisnu i ukusnu juhu.
Juha od kupusa brokule
sastojci:
- kupus brokula - 800 g;
- krumpir - 400 g;
- mrkva - 3 komada;
- žarulja - 5 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- biljna juha - 1 l;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- svježi peršin - 1 hrpa;
- krema 33% - 200 ml.
priprema
Dakle, donijeti povrće juha kuhati i ispustiti krumpir izrezati u srednje kocke. Paralelno s tim, očistite i isjeckajte male luk i mrkve. Zatim lagano peče povrće na maslinovom ulju, podsalivaya ih kušati. Nakon oko 10 minuta kuhanja krumpira, dodajte brokule, rastavljene na cvjetove, u juhu.
Nakon toga, odmah postavite pečenje, pokrijte poklopac i kuhajte još 10 minuta. Kada povrće postaje mekano - izvadite posudu iz vatre. Sezonsku juhu s začinima, biljem, stisnutim kroz tisak s češnjakom i svežite sve do homogenosti s miješalicom. Kremu se zagrijava zasebno, lagano se širi i izlije izravno u ploče. To je sve, kremasta juha od vrhnja brokule spremna!
Juha od juha s brokulom
sastojci:
- rastopljeni maslac - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- brašno - 0,25;
- biljna juha - 2 predmeta;
- kupus brokula - 1 glavu;
- oraščić za mljeveno mrlje - pinceta;
- sir - 220 g;
- mlijeko - 1 predmet;
- krem - 1 predmet;
- začini.
priprema
Pripremite sve sastojke prve: sir-ribanu i brokule isprati, osušiti, podijeliti u male cvjetove i baciti u tavu s kipućom slanom vodom. Kuhajte kupus 3 minute, a zatim ga brzo stavite u zdjelu hladne vode. Mrkve se čiste, usitnjene slamkom i sjeckani luk u maslacu od vrhnja.
Zatim stavimo komad maslaca u tavi, otopimo i pospite malo brašna. Umiješajte, držite oko 3 minute i postepeno sipajte mlijeko i vrhnje, a zatim - bujon. Dodajte muškatni oraščić, pokrijte i kuhajte oko 20 minuta. Nakon toga, bacajte zraku mrkve, brokule i kuhajte još pola sata. Nakon isteka vremena, uklonite poklopac i temeljito zamijesite sav povrće s korom za pire krumpir. Dodajte ribani sir i pomiješajte da se rastopi.
Juha od povrća s brokulom
sastojci:
- krumpir - 200 g;
- cvjetača - 300 g;
- mrkve - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 5 udubljenja;
- kupus brokule - 100 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- svježe zelje.
priprema
U tavi umijte 1,5 litre vode, kuhajte, a zatim bacajte isjeckan krumpir i mrkvu, izrezati u velike kocke. Nakon 10 minuta dodajte cvjetaču i brokule. Kuhajte još 15 minuta na slabo kuhano, namočeno na okus. 5 minuta prije spremnosti dodamo veliki sjeckani peršin i kopar.
Sada pripremimo pečenje: u tavu zagrijavamo biljno ulje, stavimo nasjeckani luk i češnjak. Prolazite do svjetla zlatne boje i spojite sa sadržajem posude. Namotati sve miješalice na homogeno stanje i sipati vegetarijansku juhu od vrhnja brokule na pločama.
Pileća juha od vrhnja s brokulom
sastojci:
- kupus brokule - 1 komad;
- tikvice - 2 kom .;
- kozji sir - 100 g;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- pileća juha - 2 tbsp.
priprema
Brokula se rastavlja na cvatove i uranja u paru u paru 4 minute. Tikvice odstranjuju od korijena, uklanjaju sjemenke, velikim odrezom i stavljaju u drugi spremnik spremnika. Kuhajte zajedno s brokulom još 5 minuta.
U dubokoj tavi pecite pileći juhu. Zatim prebacujemo povrće sa parnog stroja na miješalicu, dodamo maslinovo ulje i namazamo ga. Dobivena masa se prenese u bujon, pomiješa se, ponovo kuha i ukloni iz vatre. Od kozjeg sira izrezan na male komadiće, stavite u svaku tanjuru i ulijte krumpir od juhe.