Maslačak je odavno cijenjen kao ljekovita biljka i široko se koristi u narodnoj medicini. Sadrži mnogo korisnih tvari:
- vitamini skupine C i B;
- karoten;
- askorbinska i nikotinska kiselina;
- kalij;
- kalcij;
- mangana
- fosfora;
- željezo;
- kolin;
- tokoferol.
Razbijanje masla, vidjet ćete da stabljika sadrži bjelkasti sok, sličan mlijeku, bogat teraxacinom i teraksacerinom, a sadrži i nekoliko posto gumenih supstanci, pa se ponekad naziva i mlijeko.
Primjećeno je da ova biljka sadrži antioksidante, koji su vrlo korisni za jetru i ne dopuštaju starenju.
Dandelion se koristi gotovo u cijelosti - od korijena, stabljike i lišća do cvjetova. Raspon primjene:
- u hrani;
- u kozmetici;
- u medicini.
Prednosti meda iz maslačaka
Kao što je gore spomenuto, maslačak je vrlo uobičajena i pristupačna biljka. Recepti za primjenu su vrlo jednostavni. Upotreba meda maslačaka je ogromna, kao što možete sami vidjeti.
Oni koji su kuhali med, kažu da je ispalo gusta, zlatna, mirisna, sa zanimljivim okusom.
Evo nekoliko recepata za med od dandelions i vidjeti što je dobro i da li postoji šteta.
Ovdje je jedan od jednostavnih recepata.
Recept # 1
sastojci:
- Dandelion cvijeće - lonac lonac;
- voda - 1/2 litre;
- šećer - 1 kg;
- limun - 1-2 kom. (na okus).
priprema
Gusto smo stavili cvijeće u posudu, napunili ga hladnom vodom i pustili da stoji 24 sata. Zatim ga iscijedimo, stavimo u tavu, napunimo ga vodom i kuhamo na 15 minuta na niskoj temperaturi. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodamo mljeveno meso za mljevenje mesa s kožom. Čekamo da sve kuhamo i ugasimo. Inzistiramo na 24 sata. Zatim filtrirajte juhu, dodajte šećer. Kuhamo u nekoliko koraka prije nego steknemo viskoznost. Med od dandžulja je spreman.
Postoji još jednostavniji recept za korisni med.
Recept # 2
sastojci:
- cvjetovi maslačka - 300 komada;
- voda - 2 šalice;
- šećer - 1 kg;
- 1 čajnu žličicu limunske kiseline (ili pola limuna).
priprema
Prvo, kuhajte sirup - vodu sa šećerom. Oprati cvijeće maslačaka. U kipućem siru zaspamo cvijeće i kuhamo oko 20 minuta. 2-3 minuta prije kraja kuhanja, sipati limunsku kiselinu ili sok od limuna. Inzistiramo za zavarenu masu 24 sata. Stisnite cvijeće i kuhajte još 20 minuta na niskoj vrućini. Med je malo žućkasta, prozirna s jedinstvenim ukusom.
Evo što je upotreba maslačnog meda:
- pomaže kod urolitijaze;
- s različitim tipovima hepatitisa;
- korisno za kolecistitis;
- vraća stanice žučnog mjehura i jetre nakon bolesti;
- ima antipiretski učinak;
- protjera crva, čisti crijeva;
- uklanja toksine;
- pomaže osobama s problemima u zglobovima - artritis, giht i druge slične bolesti;
- Ima smirujući učinak na živčani sustav, stoga je korisno noću kada se uzima;
- dobro pomaže tijekom napadaja astme i bronhitisa;
- pomaže kod gastritisa s niskom kiselinom, hemoroide;
- Vrlo je korisno za one koji imaju kardiovaskularne bolesti;
- pomaže kod oteklina;
- služi kao pomoćnik na smanjenoj razini kalijuma;
- Vrlo je korisno u trovanju i opijenosti;
- povećava apetit;
- pomaže kod metabolizma, poboljšava opće stanje tijela.
Korist i štetu meda maslačaka
Uz prednosti maslačnog meda može donijeti i naštetiti.
Ovdje su kontraindikacije za upotrebu meda od maslačaka:
- Ne možete ga koristiti uz stagnaciju ili začepljenje žučnog trakta.
- Ako jesti mnogo meda s gastritisom, gastroduodenitisom ili peptičkim ulkusom - to će dovesti do dehidracijskog procesa, budući da proljev može početi i povraćati se.
- Uporaba meda može uzrokovati teške alergije.