Lasagna - popularno jelo talijanskog, koje je jako voljelo stanovnicima naše zemlje. Pripremite se još lakšim, zahvaljujući činjenici da su gotovi limovi za ovo jelo već bili na prodaju. Neka nam se ugodi gosti i naprave lazu zajedno s mljevenim mesom.
Meso lazanje recept
sastojci:
- gotovi listovi za lazanje - 400 g;
- mrkve - 2 komada;
- češnjak - okus;
- Goveđa sirova mrena - 700 g;
- sir - 600 g;
- žarulja - 1 komad;
- stabljika celera - okus;
- začini;
- Bugarski slatki paprika - 1 komad;
- zrelo rajčice - 3 kom .;
- maslinovo ulje - okus;
- svježi peršin - okus.
Za umak:
- brašno od najvišeg razreda - 100 g;
- maslac - 50 g;
- začini - okus;
- mlijeko - 1 litra.
priprema
Dakle, prije pripremanja mesnatog lazanja pripremamo sastojke. Uzimamo zrelog rajčice, isperemo ih, vršimo male rezove s nožem odozgo i lagano ih pustimo u kipuću vodu. Nakon 20 sekundi, uklonite ih, širite na ručnik i ostavite.
Žarulja i češnjak očistiti se od ljuske, melenko rasturati i usitniti u tavi na maslinovom ulju. Mrkve se prerađuju, trljaju na rešetku i dodaju u pečenje. Nakon 10 minuta širimo mljeveno meso, umiješamo ga vilicom i pomiješamo s povrćem, začinimo je začinima. Sve zajedno kuhamo 20 minuta, a zatim bacamo slomljeni celer i bugarski papar, izrezani u male kocke.
Uz rajčicu ohladiti, ukloniti kožu i usitniti pulpa s miješalica. Gotova kaša izlijeva se u masu iz mesa, dodati začinima okus, bacati nasjeckani zelje i pirjati oko 5 minuta.
Da biste napravili umak od bežamela za lazanje mesa, stavite maslac u vrećicu i otopite ga na vatru. Zatim ulijemo u brašno i intenzivno promiješamo sve dok ne postane ujednačena. Bez zaustavljanja, sipajte tanak kap