Staklokeramičke ploče imaju više funkcionalnosti nego tradicionalni plinski i električni štednjaci. Glatka radna površina olakšava održavanje uređaja, osim zagrijavanja plamenika je trenutačna i zagrijana je ravnomjerno zbog visoke toplinske vodljivosti materijala. Keramička staklokeramička ploča , unatoč svojoj izuzetnoj krhkosti, ima značajnu sigurnosnu granicu: može izdržati pad teških jela bez problema.
Još jedna izvanredna kvaliteta staklokeramičke ploče je njezino gospodarstvo.
Najviše progresivne su inducirane vruće ploče koje usmjeravaju zračenu toplinu izravno na dno posuđa. Takvo redovito zagrijavanje pridonosi uštedi energije, a tekućina koja se prolila na ploču ne izgara.
Vrste površina za kuhanje
Plinsko kuhalo od staklene keramike - koristi plinske plamenike različitih kapaciteta.
Električna površina za kuhanje izrađena od staklokeramike - uređaj koristi električne elemente.
Kombinirana površina kuhanja njihove staklene keramike - plinski plamenici i električni kombinirani u aparatu. Ova vrsta tanjura prikladna je ako se koriste plinski cilindri: tijekom razdoblja odsutnosti plina mogu se koristiti električni plamenici.
Kontrola kuhanja
Upravljačka ploča štednjaka može biti mehanička (postoje ručice s rotirajućim dizalicama) i moderniji i udobniji - dodir. Dodirna ploča uključuje indikatore koji kontroliraju aktivaciju, grijanje, dodatno zagrijavanje i zaključavanje. Zahvaljujući takvoj opremi, električni uređaj pruža dodatnu sigurnost: prvo, može se zaštititi od neželjenih aktivacija, a drugo, čak i ako se dogodi takav incident, a dijete dođe do ploče, neće imati značajnu opekotinu na površini; treće, neće biti zapaljenja od kuhane hrane zaboravljene na štednjaku.
Izbor jela za staklokeramičku ploču za kuhanje
Da bi se posuđe moglo koristiti dugo vremena, potrebno je napraviti pravi izbor na temelju sljedećih kriterija:
- dno posuđa treba biti ravna, ravna, labav kontakt sa površinom ploče smanjuje prijenos topline;
- Također, kako bi se povećala toplinska vodljivost, jela s tamnim ili neprozirnim dnom su prikladnija;
- posuđe za staklo-keramičke ploče treba biti debelo zidane (troslojni sloj);
- Idealno jelo će biti od nehrđajućeg čelika, isprepleteno s aluminijem.
Moguće je koristiti uobičajeno enamelware, ali čak i tada obratite pažnju na dno: nužno mora biti jednako.
Druga važna točka: dno lonca i tava za prženje moraju odgovarati promjeru plamenika, u ekstremnim slučajevima, biti veći od plamenika, ali više vremena provode na kuhanje.
Njega za staklenom keramičkom pločom
Staklokeramička ploča za kuhanje zahtijeva sustavnu, iako jednostavnu, brigu. U svakom slučaju ne možete koristiti
Unatoč prividnoj glatkoj površini, staklena keramika - materijal je porozan, aktivno apsorbira tvari koje su pale na njega, posebno slatke tekućine. Stoga, ako je komad pogodio peć, potrebno je isključiti ploču za kuhanje i obrišite ga nakon nekoliko sekundi. Uz pravilnu njegu, staklena keramička ploča će vas dugo trajati i zadovoljit će vaš kvalitetan rad.