Uostalom, u nama kad čujemo frazu "crni čaj s bergamotom". I nije svatko zna što izgleda biljka bergamota, koja se dodaje ovom čaju, a općenito - što je to. Dakle, konj je biljka obitelji ruta, kojoj pripadaju i citrusi. Njezini plodovi izgledaju jako poput limuna. Ulje izvučeno iz korijena dodaje se čajom za aromatizaciju. Ovaj čaj umiruje i poboljšava probavu.
Opis bergamota biljke
Bergamot je stabla slična biljka koja raste od 2 do 10 metara visine. Gruba je prostrana, široka, s debelim puškama koje se protežu od glavnoga trupa prema gore pod jakim kutem.
Kada bergamot cvjeta, jak i ugodan miris dolazi iz stabla. Cvjetovi su prikupljeni u malim snopovima ili rastu sami. Voće se formira i dozrijeva do početka zime. Glavni znak punog starenja je formiranje guste ljuske i zamračenje sjemena.
| | | |
O začinima bergamota
U prirodi, bergamot ne raste, umjetno je izveden od strane čovjeka. I dobio je svoje ime u čast grada Bergama u Italiji. Obraditi je za proizvodnju eteričnog ulja, tj. Kao eterične kulture ulja.
Bergamotovo ulje dobiva se ne samo od voća, već i od cvijeća, lišća i mladih izbojaka. Ima ugodan svjež miris i smatra se najboljim eteričnim uljem dobivenim od agruma. Oni ga koriste ne samo za čaj, već i za parfumeriju.
I eterično ulje od bergamota propisuje se kao lijek. Prema medicinskim pokazateljima se koristi od 2 do 5 kapi otopljenih u žlicu meda. Znanstveno dokazani antidepresivni učinak bergamotskog ulja. Pomaže kod nervozne iscrpljenosti, pružajući umirujuće i opuštajuće ili, naprotiv, tonik i poticajni učinak.
Kako još koristiti bergamot?
Uz ekstrakciju eteričnog ulja, ponekad se pulpa plodova koristi za kandirano voće i marmeladu. Također, voće se koristi u kuhanju za izradu džemova. Tsedra se također koristi tijekom pripreme sirupa, likera i slatkiša.
Često bergamot je dio biološki aktivnih aditiva, koji su dizajnirani za poboljšanje imuniteta i poboljšanje općeg zdravlja. Bergamotovo ulje često je uključeno u kompozicije koje se koriste za aromaterapiju. Također savršeno iscjeljuje, ima diuretik i anthelmintic svojstva.
Cvjetni bergamot
Osim bergamota u uobičajenom smislu, često se spominju bergamotski cvjetovi koji nemaju izravni odnos s prethodno opisanom biljkom. Stvar je u tome da se oko 19. stoljeća počeo zvati lijepo i svijetlo cvijeće monarha , izlučujući ugodnu aromu, vrlo sličnu aromi bergamota, analogno agrikulturi.
| | | |
Usput, monad cvijeće (bergamot) također su biljke eteričnih ulja, ali samo zeljaste. Ostala imena - indijski pero, američka melissa, planinski balzam, Oswego čaj.
Cvjetovi bergamoda-monard imaju snažan rizomi. Biljka je vrlo otporna na bolesti i štetočine. Često se stabljike i cvjetovi limuna monaras koriste kao začinjeno aromatično začin, što impresionira salate, jela od mesa, a također i aromatizira čaj, kvas, džem.
Trajna biljka je vrlo otporna na sušu i otporna na hladnoću. Dobro raste na svijetlim kalcificiranim tlima, dobro reagira na organski gornji preljev.
Listovi monada su srebrno-sivi, dugi, lancasti. Stablo uspravno, pruženo do visine od 1 metra. Sjeme cvjeta u srpnju i kolovozu, cvjetanje traje do dva mjeseca. Cvjetovi su vrlo dekorativni s bojom od ružičasto-ljubičasta do tamno-lila. Može ih se koristiti i za oblikovanje buketa, za uređenje cvjetnih kreveta i mixborders .