Lijeni kolači s lukom i jaja podsjećaju na okus običnih kolača, unatoč činjenici da izgledaju poput uobičajenih palačinki i pripremaju se prema vrlo sličnoj tehnologiji. Ovo je izvrsno jelo koje se može poslužiti u bogatom doručku ili snacku, koji je lako uzeti sa sobom i kuhati za nekoliko minuta od najjednostavnijih improviziranih sastojaka.
Tijesto na osnovi kiselog mlijeka, koje ćemo koristiti za pite izrađene prema sljedećim receptima, uvijek se ispostavlja da bude prozračno i savršeno nadopunjuje klasičnu nadjev od rajčice. Ovo je idealna opcija za osvježenje tijekom ručka.
Lazne patties s jajima i zelenim lukom
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- šećer - 25 g;
- kiselo vrhnje - 255 g;
- ocat - 5 ml;
- stisak sode;
- brašno - 220 g;
- biljno ulje - 95 ml;
- hrpa zelenog luka.
priprema
Kuhajte tri tvrdo kuhana jaja i očistite ih. Pročišćena jaja mljeti, pomiješati s lukom i zgnječiti sol. U mješavini od jaje-luk, dodajte kiselo vrh pre-pomiješano s ocem, kao i soda, šećer i preostalo sirovo jaje. Temeljito miješanje mješavine sastojaka, započeti s dodavanjem dijelova prosijanog brašna u serijama, nastavljajući aktivno miješanje da se izbjegne stvaranje grudica. Kao rezultat toga, dosljednost će nalikovati onoj koja ima test palačinke. Koristite prethodno zagrijano ulje, pržite dijelove tijesta na obje strane.
Najviše lijeni kolačići s lukom i jajašcima
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- kefir - 460 ml;
- kiselo vrhnje - 115 g;
- brašno - 320 g;
- prašak za pečenje -5 g;
- zeleni luk - 35 g.
priprema
Uparite kuhana jaja preslatko, pomiješajte s zelenim lukom. Pomiješajte tijesto kombiniranjem svih preostalih sastojaka s popisa. Prosijite maslac i ulijte žlicu tijesta u nju, stavite mali dio punjenja na vrh i ulijte u drugi dio tijesta. Nakon što je s jedne strane smeo tako lijen pimp, preokrenite ga i nastavite s pečenjem, postižući istu boju.
Lijeni pite s lukom i jaje - receptom
U pećnici se može pripremiti niža kalorijska verzija posuđa pomoću pečenja za muffine .
sastojci:
- maslac - 95 g;
- jaja - 4 komada;
- sir - 55 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- brašno - 275 g;
- zeleni luk - 55 g;
- pregršt zelenila kopra.
priprema
Kuhajte nekoliko jaja, a preostala dva jaja koristite da biste napravili tijesto. Kombinirajte brašno s sodom, sipajte kefir sa suhim sastojcima i dodajte nekoliko whipped bjelanjaka. Zasebno, kombinirajte sastojke za punjenje: sitno sjeckani kuhana jaja, ribani sir, zelje. Napunite namazane kolače od kolača tijesto za oko pola, dodajte dio punjenja jaja i napunite dobro s tijestom na vrh. Pecite sve na 180 stupnjeva 20 minuta.
Vrlo lijene kolače s lukom i jajima
Tijesto za ove kolače priprema se za nekoliko minuta, a istodobno se ispostavlja iznenađujuće prozračno i odgovara ne samo za pripremu takvih pita, već i za obične palačinke.
sastojci:
- soda - ½ tsp;
- jaja - 3 komada;
- zeleni luk - 35 g;
- brašno - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- biljno ulje - 115 ml.
priprema
Kefir lagano toplo i pomiješajte s natrijem. Kad se smjesa pjeni, dodajte joj nekoliko jaja i brašna. Nakon miješanja debelog, kremastog tijesta, dodajte ga biljem, prstohvatom soli i sjeckanim kuhanim jajašcima. Pržite dijelove tijesta u izobilju prethodno zagrijanog ulja dok ne postane smeđa. Gotovi pite se stavljaju na papirnate ručnike kako bi se oslobodili suvišnog masnog tkiva.