Chokeberry je široko korišten u medicini, jer ima nevjerojatna ljekovita svojstva. Također, iz ovog zobenog voća bobičastog voća, kuhaju se džemovi, dodaju pite, zamrznuti za zimu, pa čak i vino . Let's shvatiti kad je potrebno prikupiti rucula.
Sakupljanje jabuke
Vrijeme zrenja bobica započinje krajem ljeta. Ona postaje crna, ispunjena sokom i tijekom vremena postaje kiselkastog okusa. Ali u koje doba godine je potrebno prikupiti aronija? Ovisi o daljnjoj upotrebi bobica. Za džem ili pekmez se siječe krajem jeseni. U ovom je trenutku bila vrlo sočna. Pa, za kompot - početkom listopada, kada kiselina nestaje iz bobica.
Možete zarađivati crnom arktnom planinskom pepelom tijekom cijele sezone jeseni. Odredite stupanj svoje zrelosti je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, kliknite bobicu i iscijedite malo soka. Ako je to svijetla sjena, onda je bobica još uvijek nezrela i kisela, ali ako je sok je ljubičasta, onda je ovo idealno vrijeme za sakupljanje crne aronije.
Važno je znati kada je moguće skupljati crne ashberry za glazuru ili sušenje. Bobice ne bi trebale biti pretjerane, ali ne i tvrde. Optimalno vrijeme za prikupljanje je sredinom listopada. U ovom trenutku, brdo pepeo više nije kiselo i puno je korisnih vitamina. Za zamrzavanje, rowan se odvoji od stabljike, stavlja u zapečaćena jela i šalje u zamrzivač. Tako se planinski pepel leži tijekom zime bez gubljenja korisnih svojstava. I sušiti bobice objesiti ili rasporediti cijele grozdove na suhom svijetlom mjestu za nekoliko tjedana, a zatim staviti u vrećice. Uz ovu varijantu žetve za zimu planinskog pepela, njegova ljekovita svojstva i okus također se ne gube.
Kada skupljati crne ashberry za vino?
Vino iz ovog bobičastog voća je vrlo ukusno i korisno, ali trebate ga sakupiti na vrijeme. Pogrešno je protumačeno u ovome predmetu. Čim planinski pepeljaste postaje crno i postaje mekano, odmah žeti žetvu. Obično se to dogodi krajem listopada. Sakupljanje crne ashberry za vino je najbolje nakon kiše, kada se briše prašinu i pada "oboljelih" bobica. Pazite da nisu naborane ili trulo. Za vino, smrznute ili suhe bobice su potpuno neprikladne. Ozbiljno se bave odabirom kapaciteta u kojem ćete se oduprijeti. Mora biti izrađen od nehrđajućeg čelika ili emajliranog. Odaberite ove vrste jela i tada ćete postići željeni rezultat.