Mnogi vole svježe hrskave salate, to je skladište vitamina. Njihov ukusni i prehrambeni zeleni sadrže sve potrebne korisne tvari čovjeku. Osim toga, sve su to niske kalorije. Postoje mnoge vrste lisnatog salata koje su uobičajeno podijeljene na glavu i na listove. Salate od listova su grmlje napravljene od lišća prikupljenih u rozete. Listovi salata od kupusa čine glavu (gusta ili lomljiva).
Pričajmo o jednoj od najpopularnijih salata od kupusa - ledenog brijega i naučimo kako ga biljka i raste. Domovina ove vrste salate je Amerika. Izvana, salata ledenog sladoleda nalik je kupusu kupusa: okrugle guste glave mogu doseći težinu od 1 kg. Listovi su svijetlo zeleni, sočni i hrskavi, s finim zupcima rubova. Morate spremiti salatu ledenog sladila omatanjem u vlažnu krpu i stavljanjem u vrećicu. U ovom obliku može se čuvati u hladnjaku do 3 tjedna.
Ledena salata ima ugodan, malo slatki okus. Stoga se uspješno kombinira sa svim jelima i umacima. U pravilu, svaki uzgajivač povrća može narasti salatu ledenog soka u svojoj kućici.
Sadnja i briga za salatu ledenog sladoleda
Ako želite cijelu godinu imati zelenu salatu na vašem stolu, u proljeće i ljeto sjeme se siju u intervalima od tjedan dana, a jesen - za dva tjedna. Da biste uzgajali salatu ledenog sladoleda, trebate odabrati samo sunčano mjesto, a tlo mora biti pješčano, plitko, s velikom količinom humusa. Salad ledeni brijeg ne podnosi sušu i mora se redovito zalijevati. Ako nema takve mogućnosti, bolje je da ga ne posadite na lagane, suhe tla.
Uzgoj ledenog leda može se proizvoditi sadnicama (proljeće i ljeto) ili sjemenke za zimu. U svakom slučaju, prije sadnje sjeme mora biti natopljeno kako bi se ranije pojavili sadnice. Da biste dobili sadnice, natopljeni sjeme ledene salate trebao bi biti posađen u tresetnim posudama, koji se stavljaju u hladnu sobu, gdje temperatura zraka ne prelazi 18 ° C. Tamo ih čuvaju dva dana, nakon čega ih stavljaju u topliju sobu s temperaturom do 25 ° C. Ovdje sadnice bi trebale stajati dok ne dobiju 4-5 pravih listova.
Prije sadnje sadnica na stalno mjesto potrebno je otvrdnuti 3-4 dana uzimajući posude na svježi zrak. 2 tjedna nakon sjetve, sadnice slanine ledene zeljeza mogu se saditi u redove na krevetu. Udaljenost između redaka treba biti oko 40 cm, a udaljenost između biljaka u redovima je do 30 cm.
Ako zelite saditi sjemenke salate, treba paziti da pripremi tlo. Da biste to učinili, trebate 1 kvadrat. m zemljišta radi oko 1 kg drvenog pepela , kante komposta i 3 žlice složenih mineralnih gnojiva. Nakon toga, već možete sijati sjeme u tlu, povećavajući njihovu potrošnju za oko polovicu, jer nakon zimovanja neće svi klijati klijati. Sada morate sakriti sjemenske krevete s paljenim listovima.
Možete posaditi salatu ledenog sjemena sjemena i u proljeće. Nakon tla malo se rastopi, sjeme se sjemena na dubinu od oko 1 cm. Ledena salata je biljka hladno otporna, njeni izbojci mogu izdržati temperaturu od -6 ° C, a na temperaturi od oko + 5 ° C sjeme počinje klijati. U ovom trenutku moraju biti prekrivene filmom ili agrofiberom kako bi se osigurala potrebna vlaga u tlu. Povremeno vam treba
Nakon što se temperatura podigne na 17 ° C pod filmom, premaz se može ukloniti. Učinite to bolje u večernjim satima, kao i sunčano sunce može uzrokovati opekline u mladim biljkama.
Njega za salatu ledenog soka je da popusti tlo, redovito zalijevanje i obvezno uklanjanje korova. Nakon što se glave počele oblikovati, zalijevanje treba smanjiti kako bi se izbjeglo pojavu truleži.
Sakupljanje salata sladoleda bolje je ujutro, a zatim će ostati hrskav i sočan. Izrezati kupus treba biti pohranjen na hladno.