Sada je izbor tava na tržištu izuzetno velik, pa se čak i oči raspršuju u svim smjerovima. Mramorni ili keramički tava, teflon ili aluminij ... Postoji mnogo opcija, a svaki od njih ima svoje pluse i ima minus. Ali sada ćemo pričati o tavi s ne-stick mramora prevlake. Što je to i kako se ova pržionica razlikuje od svojih kolega?
Lonac za prženje s premazom od mramora
Znači, da vidimo što je točno tava prekrivena mramornim čipovima.
- Izgled. Naravno, mramorni premaz dodaje tavu za tava, što je prekrasan ukrasni dodatak. Uostalom, kao što znate, mramor je vrlo lijep i mramorni premaz na tavi nije izuzetak.
- Kvaliteta. Ali osim plusa u obliku izvrsnih vanjskih podataka, mramorni tava ima i druge izvanredne osobine. Budući da je glavni materijal iz kojeg su izrađene ove tave je aluminij, oni imaju laganu težinu i izvrsnu toplinsku vodljivost - dvije doista neophodne osobine dobre tave za prženje. Posuda za prženje s mramornim premazom ravnomjerno se zagrijava čak i na malom plameniku, tako da se hrana pripremljena u takvoj tavi uvijek ravnomjerno pržila i nećete biti prijetili koktelom od spaljene i sirove. Tako se mramorni prženje može koristiti čak iu pripremi složenih jela, bez straha da će nešto gorjeti ili, naprotiv, neće biti spaljeno.
- Rad. Kao što je već bilo moguće zaključiti, mramorni pržioni su vrlo prikladni za uporabu, ali postoji nekoliko nijansi njihove operacije koje treba uzeti u obzir. Najvažnija nijansa je da se mramorni tavao boji ogrebotina. Tako se hrana koja se kuha na njima ne može miješati s vilicama, metalnom lopaticom, itd., Gdje je bolje koristiti drvenu žlicu i spatulu koja neće ozlijediti mramorni pokrov.
Pored toga, keramičke peći su poznate po dobrim svojstvima koja ne štite.