Obrok u pješačenju

Pravilno organizirana hrana u izletu je jedan od najvažnijih uvjeta za uspješan događaj. Štoviše, nužno je riješiti probleme planiranja obroka i kupnje proizvoda za putovanja dugo prije početka, a sigurno ne posljednjeg dana. A ako u jednodnevnim ili čak dvodnevnim šetnjama možete otići sendvičima, konzerviranom hranom i termosom, pa se pažljivo pripremite dugu turu.

Pravila za pravilno napajanje polja

Osnovna pravila racionalnog hranjenja na polju su vrlo jednostavna:

1. Hrana na putu treba biti sigurna. Čini se da ovo nije najvažnija stvar, ali samo trebate zamisliti koliko će aktivan odmor biti uništen čak i zbog slabe smetnje. Dakle, ne možete uzeti pokvarljive namirnice na pješačenju. To uključuje mliječne proizvode (osim sira i kondenzirano mlijeko), kobasice i konditorske proizvode (osim suhe dimljene kobasice, čokolade, kolačiće), sirovo meso.
2. Dijeta u izletu izračunava se iz potrebe 3000-4000 kalorija dnevno, to je koliko osoba provodi uobičajenu šetnju ili vožnju biciklom (za ekstremne vrste aktivnosti na otvorenom, racija se izračunava pojedinačno). Uz kalorije sadržane u proizvodima treba uzeti u obzir ravnotežu prehrane: optimalni omjer proteina, masti i ugljikohidrata je oko 1: 1: 4. Izbornik mora sadržavati sol, šećer, čaj, voće i povrće u svježem ili suhom obliku.
3. Sumnjivo je da će većina strpljivih turista čekati večeru ili večeru na pola i dva sata, pa bi se izbornik trebao planirati od trenutačnih prehrambenih proizvoda: raznih žitarica, žitarica za doručak s mlijekom, topivih juha, kuhano povrće, tjestenina. U večernjim satima obično najviše voluminoznih i visoko kaloričnih obroka u večernjim satima, za večeru, turistima se mogu ponuditi hranjive juhe od juha, krumpira i mesa.

Organizacija kupnje i prijevoza proizvoda

Ugostiteljstvo u pješačenju, odnosno planiranje dnevnog jelovnika, izračun potrebne količine, kupnja i pakiranje proizvoda, obično leži od voditelja tima ili iskusnog turista.

Najoptimalniji način prijevoza tijekom šetnje je sljedeći: hrana je dovršena prema izborniku, a rezerve za svaki obrok se pakiraju odvojeno, a ravnomjerno se raspoređuju među turistima.