Ploča za kuhanje se zagrijava - što učiniti, kako se može sigurno zagrijati tavu?

Ako se tijekom kuhanja spali, ono što treba učiniti je glavno pitanje koje se brine za kućanice. Čak i proizvodi s zaštitnim premazom nakon nekoliko godina rada suočeni su s takvim neugodnostima. Kako ne bi kupili nova jela, možete koristiti stare recepte kako biste riješili taj problem.

Počeo sam paliti tavu - što da radim?

Mnoge domaćice ne znaju zašto plamen gori. Tijekom vremena, površina posuđa je prekrivena mikročvrščivanjem, sloj koji ne služi za lijepljenje je nataložen. U nejednakost dno čestica hrane ulaze, zagrijavaju i spaljuju, tvoreći crnu koru. Ove mrvice se zaglavi u pukotinama i na sljedećem kuhalištu staviti na hranu. Proces je olakšan zbog nekoliko razloga:

  1. Slaba kvalitetna jela, robne marke, služe duže.
  2. Mehanička oštećenja površine. Ako teflon ili keramička posuda nije pravilno obrađena, na njemu se mogu pojaviti mikropipovi i ogrebotine.
  3. Prikladnost proizvoda je došla. Ova posuda od lijevanog željeza može poslužiti desetljećima, a druge se vrste ne mogu dugo koristiti.

Sušionice su izrađene od različitih materijala - aluminija, lijevanog željeza, keramike, nehrđajućeg čelika, prekrivenih zaštitnim slojevima. Kako bi se osiguralo da ih ne spali nakon njih, potrebno ih je pravilno rukovati - nemojte koristiti metalne lopatice za pranje hrane, tvrde željezne spužve tijekom pranja. Ako se tava peglja, problem što treba učiniti može se riješiti pomoću isprobanih i provjerenih preporuka.

Palica za lijevano željezo opekline - što da radim?

Ako je posuda od lijevanog željeza izgorjela, trebate učiniti sljedeće:

  1. Isperite je u vrućoj vodi i obrišite suhom.
  2. Pokrijte dno 1 cm sa slojem jestive soli i držite u pećnici ili pločici sat vremena, miješajući sol.
  3. Sol izbaciti i maslacem sredini biljnim uljem - osigurava lijevanog željeza bez lijepljenja.
  4. S naknadnim uljem za kuhanje u posudi od lijevanog željeza potrebno je puno pretočiti - tada će se pojačati njegova otpornost na adheziju.
  5. Bolje je čistiti takvu posudu ne s željeznom četkom, već s natrijevim sodom.

Keramička posuda se zagrijava

Proizvod sa slojem keramike s pridržavanjem normi rada je 1-2 godine bez ikakvih problema. Obrišite ga gelom i spužvom, nemojte pregrijavati, nemojte stavljati nakon prženja pod hladnu vodu, pri kuhanju koristite mješalice od silikona. Ako se hrana drži keramike, tada se zaštita pogoršala. Vraćanje prethodnih kvaliteta neće raditi, ali moguće je kuhati na takvom brodu. Keramička posuda sagorijeva, što trebate učiniti:

  1. Očistite dno deterdžentom.
  2. Osušite površinu tako da ga obrisate kuhinjskim ručnikom.
  3. Prosijite tavu s masom, biljnim uljem ili masnoćom. S ovim postupkom možete započeti svaki postupak kuhanja.

Aluminijska posuda se zagrijava

Kako se ne bi ometao problem - aluminijska posuda gori, što treba učiniti, važno je znati da samo trebate pržiti na čistu površinu, inače male čestice hrane uzrokovat će da se novo posuđe drži na dnu. Kako ne bi spalili aluminijsku posudu, potrebno je zapamtiti recept bake:

  1. Sasušite hranu, ostavite 3-4 sata, prati tavu mekom spužvom.
  2. Sprej čistom posudom preko srednje topline.
  3. Izrežite kocke kruha i ravnomjerno ih pokrijte s dnom.
  4. Pržite krekere bez ulja na laganoj vatri 15 minuta. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusnu dodatak prvom jelu i ništa se neće držati dna.

Prženje pržionica od nehrđajućeg čelika

Proizvodi od nehrđajućeg čelika ne stavljaju se ako pržite hranu u ulju. Žljebovi i ogrebotine na metalnoj napuniti masti i spriječiti hranu od lijepljenja na površinu. Ako se hrana spali u posudu od nehrđajućeg čelika, prikladno je primijeniti neke savjete u praksi:

  1. Isprati spaljeno dno limunskom kiselinom (10 g po 300 ml vode). Otopina se otopi u zdjelici 15 minuta i isprati vodom.
  2. Najbolji način da se izbjegne zabrtvljenje je da počnete kuhati s tavom za prženje. Poželjno je da ga zapali i dodati biljno ulje prije dodavanja hrane.
  3. U zdjelicu ne drži se, može se preraditi - uliti nekoliko žličica soli na dno, dodati toplinski otporni ulje poput ulja kikirikija, zagrijati tavu na visokoj vatri dok dim ne izađe iz ulja. Zatim se sastojci puste da se ohlade, ulje se izlije i posudu se napuni papirnatim ručnikom.

Teflonsko prženje gori - što da radim?

Proizvodi s slojem teflona zahtijevaju posebnu pažnju. Ne mogu se utrljati abrazivnim spojevima, četke, kada se koriste prženje, koristite samo plastične ili drvene špatule. Svaka prevlaka ima datum isteka, nakon čega proizvod još uvijek počinje gorjeti. Zatim je bolje kupiti novu posudu ili pokušati produžiti život starog. Ako teflonna posuda gori - što učiniti:

  1. Možete pokušati recept za kratkotrajnu obnovu zaštitne slojeve. Temeljito isperite proizvod i osušite ga.
  2. Ulijte u njega 1 žlica. žlica biljnog ulja, toplo ga tako da se širi.
  3. Lagano ohladite i obrišite papir u ulje u ravnini tave.
  4. Preporučuje se da se takav postupak provede nakon svakog 30 ručnog pranja proizvoda.
  5. Za pranje takve tava je moguće tako - uliti u vodu, da se otopi u njoj 1 žlica. žličicu praha senfa, ostaviti pola sata, obrišite spužvom.