Možete prilagoditi uobičajeni okus kolača zobene pahuljice dodavanjem raznih voća, grožđica, orašastih plodova i suhog voća u tijesto. Predlažemo da kuhate kolače zobene pahuljice s kravljem sirom. Njegov okus postaje mekši, a struktura je vlažna i nježna.
Kukuruzni keksi s kravljim sirom
sastojci:
- zobene pahuljice (male, ne-krute) - 100 g;
- Maslac - 60 g;
- jaje - 1 komad;
- granulirani šećer - 100 g;
- mljeveni cimet - 6 g;
- prašak za pečenje - 12 g;
- svjež sir - 100 g.
priprema
Zobene pahuljice se pomiješaju sa granuliranim šećerom, mljevenim cimetom i praškom za pecivo, dodajte pileće jaje i omekšani maslac, pomiješajte dok ne postane glatka i ostavite četrdeset minuta za oticanje. Zatim dodajte svježi sir i, ako je potrebno, ako se masa pretvori u tekućinu, sipati više zobenih pahuljica i zamijesiti tijesto. Iz nje se formiraju kuglice, otprilike poput oraha u promjeru, i stavljaju ih na ploču za pečenje, prethodno obloženu pergamenom papiru i namazanom uljem. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 185 stupnjeva dvadeset i dvadeset pet minuta.
Recept za mekane kolače od zobenih pahuljica s kravljim sirom i bananom
sastojci:
- pahuljice od zobene kaše "Hercules" - 100 g;
- maslac - 50 g;
- med - 2 žlice. žlice;
- srednja banana - 1 kom;
- sir - 200 g;
- brašno - po potrebi.
priprema
Obrišemo bananu i okrenimo ga vilicom u pire krumpira. Dodajte svježi sir i umetnite do homogenosti pomoću šipke ili miksera. Zatim prelijte zobene pahuljice razbijene s mlinom za kavu ili mješalicom, dodajte meki maslac i tekući ili rastopljeni kandirano mede, zamijesite tijesto, ispoljavajte se dovoljno ljepljivima i stavite u hladnjak na jedan sat. Zatim oblikovamo kolačiće. Ako je tijesto pretvorilo tanko i jako oblikovano, dodajte malo brašna na njega. Stavili smo pladanj na pergament papir i premazali ga uljem. Na njemu smo stavili formirane kolače i poslali ih za pečenje u prethodno zagrijanoj peći na 185 stupnjeva dvadeset pet minuta.
Kukuruzni keksi s kravljim sirom, jabukom i bananom
sastojci:
- pahuljice zob, mali - 100 g;
- srednja banana - 1 kom;
- jabuka srednje veličine - 1 kom;
- sir - 100 g;
- prašak za pecivo - 4 g;
- Vanilin - okus;
- cimet - okus;
- rastrgati bilo kakve matice;
- ulje za podmazivanje posude za pečenje.
priprema
Miramo bananu sa vilicom, uklonimo jabuku iz jezgre i finu, dodamo svježi sir, cimet i vanilin, promiješamo dok ne postanemo homogeni, prelijte zobene pahuljice i umijesimo tijesto. Dobiva se mokrom i ljepljivom konzistencijom. Na ploči za pečenje pokrivenu pergamentom i razmazanom uljem, postavili su kolačiće s mokrim rukama i pokriveni slomljenim maticama, te stavili u predgrijanu pećnicu na 185 stupnjeva dvadeset pet do trideset minuta.