Kako kuhati chanah?

Gruzijski jelo od chanakhija je samo san o svakoj modernoj domaćici. Vrijeme zahtijeva samo pripremu komponenata, koje se zatim slagaju u slojevima u loncima ili posudama i posustanu bez prekomjernog sudjelovanja u pećnici ili na štednjaku. Unatoč minimalnim naporima na dijelu kuhara, jelo se pokazalo jednostavno božanskim po ukusu, a također i ludilo sa svojom ogromnom aromom.

Kako kuhati chanakh od ovnova u Georgiji u loncima u pećnici?

sastojci:

Izračun za 4 posude:

priprema

Prije svega, pokrivamo dno lonaca tankih komadića ovčetine ili svinjetine. Zatim stavite prstene ili polovice prstiju luka i zalijepite češnjak dva po jednog u svaku posudu. Zatim stavljamo u lonac sjeckani plodovi patlidžana, krumpira i gipsa, nadopunjujemo sastav mesa, na čijem smo vrhu stavili kriške bugarskog papra i svježe rajčice. Istodobno, svaki sloj sastojaka uživa u okusu soli, paprike crnom, nužno svježe mljevenom, adzhika, također stavljamo na prsten od čili papra, nakon što smo odstranili čašu iz sjemena. Zatim ulijte svu vodu ili bujon, pomiješajte u jednakom omjeru s crvenim suhim vinom i zeleni sezoni.

Sada imamo posude pokrivene poklopcima na srednjoj polici hladne pećnice i prilagodite ih na temperaturu od 215 stupnjeva za dva sata.

Kako kuhati chanakh kod kuće od svinjetine u tavi?

sastojci:

priprema

Chanakhi se može kuhati u tavi, dovoljno da imaju gustu dnu i zidove. Ulijepamo u posudu suncokretovo ulje i postavimo šalice za jabučnjake. Zatim smo širili kriške svinjetine, polusvijeta lukova, paprike i kockica krumpira. Sjeckajte papar, sol i sezonu s malo nasjeckanog zelenog korijena i bosiljka, kao i sjeckani češnjak i ponovite, ako je potrebno nekoliko puta. Stavili smo posudu na vatru, sipali malo suhog crnog vina i vodu, tako da tekućina samo pokriva dno i oslabi hranu nakon kuhanja na sat i pol.