Napredak ne prestaje. Što je u kuhinji moderne hostese, čak prije 30 godina, naše bake nisu ni sanjale. Ali, paradoksalno, unatoč činjenici da postoji puno znanja, neke stare stvari i dalje su prikladnije. Za takve kuhinje atribute i uključuje ručni meso. Električna sestra nije je mogla izvući iz naših kuhinja u potpunosti.
Kako odabrati ručno mljeveno meso?
Gledajući policu u trgovini, nehotice se počnete izgubiti. Asortiman ovog jednostavnog i jednostavnog proizvoda je širok. Kako razumjeti što je meso mesa za meso bolje, a koja je razlika? To je prilično jednostavno. Glavne razlike u svim mehaničkim ručnim brusilicama su materijal iz kojeg se izlije. Najčešće su izrađene od tri materijala. Razmotrimo svaki.
- Ručni mehanički mesni brusilica od nehrđajućeg čelika. Obično se nehrđajući čelik koristi samo za vanjske dijelove, ili za njihovu istu prevlaku. Ali postoje iznimke. Mesni brusilice, izrađene od nehrđajućeg čelika, vrlo su otporne na koroziju, a također su vrlo izdržljive. To je samo zamrznuto meso i kosti u takvom agregatu ne bi trebale biti gurnute.
- Ručno aluminijsko meso. Vrlo lagana kuhinjska pomoćnica. Ovo je glavna razlika ove vrste.
- Ručni helikopter od lijevanog željeza. Prilično teški kuhinjski alat. Ali, zahvaljujući svojstvima lijevanog željeza, smatra se gotovo vječnim asistentom. Bit će potrebno samo povremeno oštriti noževe s posebnim abrazivnim kamenom, ili na neki drugi prikladan način za vas (koruške kože, oštrilice, umetnute u brusilicu za mljevenje noža).
Kako sastaviti ruku mlinac?
To nije teško to učiniti, čak i ako ga pokušate prvi put. Slijedite opisani algoritam.
- Uzmi tijelo, za one koji ne znaju, mi objasniti - ovo je najveći dio mesa brusilicu, u kojem postoje tri rupe. Potrebno je obratiti pažnju na veliki i okrugli konektor. Postavljena je vijčana osovina koja će gurati sadržaj samim noževima.
- Uzmite nož "zvijezde" i pričvrstite ga na instaliranu osovinu. Imajte na umu da konkavna strana ove "zvijezde" treba izgledati unutar mesa. Ako preskočite ovaj uvjet, nećete dobiti pomični proizvod.
- Zatim je rešetka instalirana. Nećemo opisati ovu temu, tk. za zbunjivanje je vrlo teško. Stavlja na prethodno instalirani nož na svoju ravnu stranu. Pažljivo pregledajte rešetku. Vidiš li mali rez od strane? Potrebno je osigurati da se ovaj rez uklapa u projekciju napravljenu na
tijelo, naročito za njega. Ovo je kako bi se osiguralo da mreža ne živi samostalan život i ne okreće se. - Priložimo cijelu strukturu na veliki prsten, koji najčešće dolazi s nitom. Zategnite prsten čvrsto i dok se ne zaustavi.
- A posljednja jednostavna akcija pričvršćuje olovku. Da biste to učinili, upotrijebite dvije brtve. Jedan se pričvršćuje na stražnji dio spirale, postavlja ručku i pokrije drugom brtvom. Osigurajte ga posebnim vijkom. To je sve, sakuplja se mlinac za meso. Sada samo trebate popraviti na ravnoj površini.
"Naprava" za mesne brusilice
Svatko je naviknut činjenici da je mljeveno meso kodirana, ali ne i svi znaju da to nije sve njezine mogućnosti. Mnoge moderne ručne brusilice dolaze zajedno s posebnim mlaznicama koje omogućuju ne samo da odaberu veličinu mljevenog mesa, već i pripremaju za domaće kolače, kuhaju kobasice, kobasice, pire krumpir, kupus s mrvicama ili mrlje mrkve i mnoge druge pogodnosti koje cijela obitelj.