Električni kućni aparat za rezanje

Električni aparat za kavu za kuću je uređaj koji vam pomaže rezati idealne kriške kobasica , sira, kruha i drugih proizvoda.

Jedinica za rezanje za rezanje

Uređaj se sastoji od sljedećih elemenata:

• rotirajući nož s diska;
• Nosač u kojem se nalazi željeni proizvod. Uz pomoć, proizvodi se premještaju u nož, koji od njih odrezuje komade jasno određene debljine;
• Paleta na koju se dodaju rezani komadi.

Vrste sjekača za rezanje

Ovisno o vrsti proizvoda koji se trebaju rezati, rezni aparati mogu biti:

• slicer for meat - ima nož s oštrim i malim urezima, koji pomažu u rezanju mesnih vlakana. Posebnost ovog aranžmana s nožem povezana je s činjenicom da je zamrznuto meso teško procesirati jer je vrlo teško;
• Sjekač za kruh - ima sličan uređaj s uređajem za rezanje mesa, no njezini zaroni su veći;
• slicer za rezanje ribe - imati plutajući kotač, čiji je cilj podizanje komada ribe pod blagim kutom u odnosu na nož. Najbolje je izrezati ribu kada je smrznuta. Ova vrsta sjekača nije prikladna za rad s slanom ili dimljenom ribom. Za njihovo rezanje koristi se specijalni uređaj za giljotinu;
• slicer za sir - ovaj aparat je opremljen nožem s posebnim Teflon premazom koji sprječava lijepljenje proizvoda.

Osim toga, tu su i kriške za kobasice, povrće, voće i druge vrste proizvoda. Postoje univerzalni uređaji koji se mogu nositi s nekoliko vrsta proizvoda.

Prema vrsti upotrebe, aparati za rezanje su podijeljeni na:

• Priručnik, u kojem se postupak kretanja kolica s proizvodima i njihovo rezanje s nožem provodi ručno. Takvi se modeli smatraju zastarjelom opcijom;
• poluautomatski - u tim uređajima kretanje kolica izvodi se ručno, a rotacija noževa je automatska;
• automatski - u njima se proizvodi na nosaču drže pomoću posebnog uređaja, kretanje gusjenice i rotacija noža automatski se provode.

Kako odabrati slicer za rezanje?

Prilikom odabira uređaja, preporučljivo je obratiti pozornost na sljedeće karakteristike:

1. Proizvođač. Možete kupiti uređaj talijanske, njemačke, danske, poljske i kineske proizvodnje. Na primjer, "Bosch" slicer je od dobre kvalitete. Može odrediti širinu rezanja do 17 mm, opremljen je zaštitom od uključivanja, zaštite od prsta, držača za proizvode.
2. Materijal od kojeg se izrađuje nož. Preporuča se prednost uređivaču s nožem od nehrđajućeg čelika ili kromo čelika.
3. Promjer noža. Stručni instrumenti opremljeni su nožem, promjer 275-300 mm.
4. Rotacijska brzina noža. Optimalna brzina iznosi 200 okretaja u minuti, jer s njim postoji manji gubitak proizvoda.
5. Materijal kućišta. Može biti plastično ili metalno.
6. Snaga uređaja. Što je više, to više troši struja, aparat za rezanje. Modeli koji imaju klasičnu potrošnju energije karakteriziraju visoke performanse s umjerenom potrošnjom energije.
7. Koeficijent produktivnosti. Indikator je broj kriški koje uređaj može smanjiti po satu, kao i mogućnost rada bez zaustavljanja na određeno vremensko razdoblje. Profesionalni modeli mogu raditi bez prekida do 4 sata.

Dakle, možete odabrati slicer prikladan za vas, ovisno o proizvodima koje ćete obraditi s njom i uzimajući u obzir značajke uređaja.