- Adresa: Klosterhof, 6390 Engelberg, Švicarska
- Telefon: +41 041 638 08 88
- Web stranica: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- E-mail: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- Radno vrijeme: 9: 00-18: 30 radnim danom, 9: 00-17: 00 - nedjelja
Švicarski sir je ono što povezujemo sa Švicarskom, ne manje važno. Ovdje postoji mnogo sira, različiti su, svaki sa svojim osobinama i karakterom. Prema tome, zemlja je puno sira. Ali tvornica sira u samostanu Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - jedina takve vrste. Budući da ovdje ne možete samo probati svježi svježi sir vrhunske kvalitete, izrađen ručno, ali i promatrati otajstvo svoje proizvodnje.
Malo o samostanu
Samostan Engelberg osnovan je 1120. godine. Dugo je vremena ovaj benediktinski samostan bio u nadležnosti Vatikana, sve dok 1798. godine nije pljačkala Francuza. Kasnije je obnovljena.
Što vidjeti?
Pivovara pivovara Engelberga poznata je ne samo po najvišoj kvaliteti ovdje proizvedenih sireva već i zbog toga što je to jedina tvornica sira u samostanu gdje se možete upoznati s procesom izrade sira. Svi sirovi proizvodi se isključivo ručno. U četiri velike posude mlijeko se pretvara u Engelberger Klosterglocke sir, nakon čega se sir pritišće u obliku zvona koji je identičan onome što se nalazi u samostanskom dvorištu. I sve to mogu vidjeti sve zainteresirane osobe s vlastitim očima.
Nakon obilaska tvornice sira posjetitelji će biti pozvani degustiranjem sireva. Raznolikost njihovih ukusa također se može uživati u restoranu u tvornici. A ako vam neki sir utisne tako snažno na vas (i sigurno će se dogoditi, nemojte sumnjati u to) da se odlučite preuzeti ga kući, takvu priliku će vam dati sir trgovina. Tamo možete kupiti razne suvenire .
Kako posjetiti?
Do mliječnih proizvoda možete doći vlakom iz Züricha do Engelberga . Zaustavljanje 5 minuta hoda od tvornice sira (Engelberg, Brunnibahn) također se voze autobusi br. 3 i 5.
| | |
| | |
