Imajući na raspolaganju paket od lisnatog tijesta , broj recepata za pečenje koji se može kuhati na temelju nje može se procijeniti u desecima. Jedna od varijanti recepata je slojevita pita s sirom, koja se može nadopuniti velikim izborom sastojaka: mesa, peradi, zelenila, sve ide na igru.
Pecite tijesto s piletinom i sirom
Kako bi se skratilo vrijeme kuhanja kolača, upotrijebimo gotove pušeno pileće, ali možete pržiti komade ptice s lukom ili kuhati meso, a zatim ga rastaviti na vlakna.
sastojci:
- pakiranje slatke tijesto;
- dimljena pileća - 265 g;
- tvrdi sir - 240 g;
- luk - 65 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Namjestite dva sloja tijesta i stavite jedan od njih u podlogu kolača, na listi pergamenta. Spasseruyte luk i pomiješajte ga s komadićima piletine i sira. Dijelite punjenje preko prvog sloja tijesta, odozgo stavite drugu i spojite rubove zajedno. Pokrijte buduću tortu s jajima i ostavite da pečete pola sata na 200 stupnjeva.
Takva slojevita pita može se napraviti s bilo kojim mesom i sirom, osim sa govedinom ili svinjskim lukom, dodati gljive, omiljene začine ili zelje - broj varijacija određuje samo širinu vašeg fantasy leta.
Pita od kolača od peciva od sira
Puff kolači u obliku spirale su vlasništvo grčke kuhinje. U pravilu, kao punjenje, Grci koriste sir od kikirikija, poput fete, i dodaju joj zelje od špinata. Temelj može biti i uobičajena peciva i listovi tradicionalnog grčkog filoma.
sastojci:
- špinat (otopljen) - 420 g;
- Feta sir - 165 g;
- tvrdi sir - 55 g;
- ribani parmezan - 35 g;
- štip od muškatnog oraščića;
- jaje - 1 komad;
- maslac -15 g;
- list peciva.
priprema
Počnite s pripremom punjenja za koju treba odmrznuti šljaku, odstraniti, isušiti i izrezati. Završeno lišće pomiješano s ribanim tvrdim sirevima i fetalima, sezoni sa svim muškatnim oraščićima i tukli jaje.
Odmrzani sloj tijesta trebao bi se izvaditi što je tanji, doslovce do prozirnosti. Onda je pokriven tankim slojem rastopljenog maslaca i širio punjenje s jednog od rubova. Pažljivo pokupite tijesto, stavite ga u valjak, a zatim ga preklopite spiralom, pužem. Stavite slojeviti kolač sirom i zelenim špinatem u pećnicu od 200 stupnjeva i zagrijavajte 20-25 minuta.