Salate od mesa uvijek se razlikuju u ekstremnim sitosti, a ako odlučite ne računati kalorije prije dolaska proljeća, preporučujemo da pripremite salatu od govedine prema jednom od recepata u nastavku.
Recept za salatu "Olivier" s govedinom
sastojci:
- govedina - 200 g;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- konzervirano grašak - 1 posudica;
- jaja - 3 komada;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Kuhajte govedinu (u vodi možete staviti par pepera, lisnatog listića ili bilo kakvih mirisnih bilja, a zatim upotrijebiti pripremljenu juhu za kuhanje drugih jela). Krumpir i mrkva kuhaju "u odoru" dok mekani, nakon čega očistimo povrće i izrežemo ih u kocke. Slanog krastavača smo rezati na isti način. Jaja kuhati teško kuhano i izrezati u kocke.
Spremni slamke od mljevenog mesa i pomiješajte s povrćem i jajašcima, dodajte grašak i napunite salatu s majonezom maslinovog ulja.
Recept za salatu "Stolichniy" s govedinom
sastojci:
- govedina - 300 g;
- rakovica - 40 g;
- ukiseljeni krastavac -1 pc;
- zelene grašak - 50 g;
- krumpir - 1 kom;
- kuhana jaja - 2 komada;
- majoneza.
priprema
Govedina je kuhana i izrezana u trake. Rak rakova izrežen u kocke, slično mljeti marinirani krastavac, krumpir i jaja. Pomiješajte pripremljene sastojke s graškom i sezoni s majonezom.
Recept za salatu "Merchant" s govedinom
sastojci:
- kuhana govedina - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- marinirane gljive - 70 g;
- tvrdi sir - 80 g;
- majoneza.
priprema
Jaja i sire izrezani u male kocke, i ukiseljene gljive i govedine - slame. Pomiješajte sve sastojke i pripremite salatu s majonezom.
Recepti za salatu "Obzhorka" s govedinom
sastojci:
- kuhana govedina - 500 g;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol, papar;
- majoneza.
priprema
Luk izrezati u tanke prstene i pržiti u biljnom ulju s mrkvom. Krastavci su odrezani u kocke i iscijedili od suvišne vlage. Govedina smo izrezali slamke. Izmiješati sve sastojke, odolijevati okusom i dodati majoneze.
Recept za salatu "Riddle" s govedinom
sastojci:
- daikon - 1 kom;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- kuhana govedina - 230 g;
- jaja - 2 komada;
- sol, papar;
- zeleno;
- majoneza.
priprema
Radish i mrkve trljati i iscijediti od viška sokova. Prstenovi luk peku do zlatne. Jaja muče od 2 žlice. s kolačima vode i pržite tanke palačinke, spremne palačinke izrezane u tanke rezance. Mi sortimo govedinu za vlakno. Mix majoneze s češnjaka i napunite sve pripremljene sastojke.
Mesna salata "Tatar" s govedinom
sastojci:
- govedina - 200 g;
- mrkva - 1 komad;
- kupus - 200 g;
- krumpir - 2 komada;
- repa - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- zeleno;
- sol, papar;
- majoneza.
priprema
Svi sastojci su izrezani u trake. Kupus za praktičnost je tanko isjeckan i luk se može rezati u prstenove. Mrkva može biti pre-marinirana na korejskom. Umiješamo krumpir u biljnom ulju sve dok mekani i stavite sve sastojke na veliko jelo. U sredini jela izlijemo majonezu i poslužimo salatu na stol.
Tajlandska salata s govedinom
sastojci:
- sok od limete - 1 1/2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- umak od ribe - 1 tbsp. žlica;
- sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 1 čajna žličica;
- Mirisnuti đumbir - 2 žličice.
- češnjak - 1 češnja;
- kuhana govedina - 600 g;
- krastavac - 2 komada;
- rajčica - 200 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- chili - za okus;
- mint, korijandar - za okus.
priprema
Pomiješajte prvih 7 sastojaka za punjenje. Povrće i meso su odrezani proizvoljno i zalijevati s dobivenim umakom. Ukrasimo salatu sa svježim biljem.