Ukusno, srdačno i brzo pripremiti tortu s tijestom od tijesta na jogurtu mogu se peći na obiteljski ručak ili večeru vikendom.
Trošak proizvoda će biti minimalan, u stvari takva kolača može biti izrađena od ostataka.
Jelled pita s mesom i krumpirom na kefir u pećnici - recept
sastojci:
- pšenično brašno - oko 1,5 šalice;
- malo škroba - oko 2 žlice. žlice;
- jaje od piletine - 1 komad;
- kefir - oko 200 ml;
- sol - 1 prstohvat;
- soda - 1 trzaj;
Za punjenje:
- svježe meso - 300 g;
- krumpir - 2-3 komada;
- kremasti maslac;
- šampinjoni - 3-5 kom. (ako se pronađe);
- svježe bilje (peršin, korijandar, luk);
- začini zemlju (crni papar, češnja, korijander, muškatni oraščić);
- češnjak - 3 češnja;
Za popunjavanje:
- jaje od piletine - 2-3 kom .;
- pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
- tvrdi sir - ne manje od 50 g (ako je pronađen);
- malo jogurta, pijenje nezaslađenog jogurta, tankog vrhnja ili kiselog vrhnja.
priprema
Prvo pripremamo punjenje: kuhamo krumpir i mi ga utrljamo. Sjeckani meso i sjeckani gljive lagano će se spremiti u tavu u maslacu sve dok se boja mesa ne promijeni. Mi ćemo kombinirati masti s pirećim krumpirom. Začinite se začinima, dodajte zdrobljeni češnjak i sjeckani fino zelje - poboljšat će okus i strukturu kolača. Lagano dodajte punjenje i pomiješajte.
Sada pripremamo tijesto za kefir za tortu s mesom. U brašno pomiješanom s škrobom dodajte jaje, prstohvat soli i sode, sipajte kefir. Pomiješajte s mješalicom ili vilicom. Tijesto bi trebalo biti mekano, elastično, nije teško, ali također i tekuće.
Izlijevanje: miješamo 2-3 jaja, sitno zrnati sir, malo brašno i malo kefir - treba dobiti relativno tekuću tekuću tvar. Ako se ne pronađe sir, nemojte se obeshrabriti, radite ono što ste pronašli na farmi.
Prijeđite u pećnicu unaprijed - pustite da se zagrije.
Izgradnja kolača
Iz tijesta izvucite tanku podlogu i stavite je u kalup (naravno, nauljen), tako da rubovi izlaze malo iznad ruba (čak je bolje širiti dno uljanim papirima za pečenje).
Napunite podlogu pripremljenim punjenjem, nježno podignite špatulu. Na vrhu sloja - napunite, ravnomjerno ga rasporedite po površini.
Stavite oblik u pećnicu, ispeći kolač 45 minuta na srednjim temperaturama. Ako imate malo ribanog sira i sjeckanog zelenila, možete ih posuti mješavinom već pripremljenog pita, to će biti još ukusnije.
Prije rezanja u segmente, dati ćemo kolač 15 minuta da stojimo.
Ovakvu pečenu robu poslužujemo svježe pripremljenom čaju ili toplom komadu sušenog voća.
Zahvaljujući upotrebi različitih proizvoda (ili njihovih ostataka koji se nalaze u hladnjaku), pripremili smo neobvezno, luksuzno i zadovoljavajuće pekarsko jelo.