Za rezanje mesa kod kuće, koristi se posebna sjekirica. Kuhinja se često koristi za rezanje sitnih komada mesa, rezanje smrznutog mesa i ribe, sjeckanje malih kostiju i hrskavice. Najkvalitetniji i oštri noževi od čelika su vrlo krhki: oštrica se može oštetiti ili srušiti kad se naprave posebni napori za rezanje zamrznutog mesa, komad kostiju. Kuhinjska šipka za rezanje mesa omogućuje vam da obavite sve operacije za rezanje mesa puno bolje i brže. Istodobno, ovaj alat se razlikuje po svojoj snazi, što praktički isključuje kršenje integriteta šećete za meso.
Toporik za rezanje mesa korisno je ne samo u kuhinji, nego će također biti vrlo korisno za planinarenje, odlazak u zemlju pri kuhanju roštilja i roštilja. Pa, naravno, bez ove kuhinjske pribora ne mogu biti vlasnici privatnih kafića, restorana.
Pored tradicionalnih modela mesa, tu su i kuhinjski alati od posebnog dizajna.
Čekić sjekira za meso
Topor s čekićem je univerzalni kuhinjski alat. Osim rezanja to vam omogućuje da odrežite meso. Kako se ne bi prskali u prostoriju gdje je meso izrezano, preporučljivo je staviti film za hranu ispod glave.
Uzbekistanski kaštel za rezanje mesa
Za pripremu određenih jela, mljeveno meso se ne koristi, ali mljeveno meso je mljeveno. Takvo sočno mljeveno meso koristi se u pripremi lyula-kebabs , manti, samsa, chebureks u skladu sa zahtjevima istočne nacionalne kuhinje. Gornji dio za mljeveno meso omogućuje vam da ne pritisnete, već rezati - rezati meso, dok sok od mesa ne istječe, ali ostaje u gotovom gastronomskom proizvodu, što daje posebnu juiciness za punjenje mesa.
Vodič za odabir kuhinjskog šešira za rezanje mesa
- Drvene ručke su vrlo prikladne, ali brzo se istroše, postaju neupotrebljivima. Više izdržljivi su plastični ručci. Čelične se olovke čuvaju dugi niz godina, ali proizvod s takvom ručkom je mnogo masivan.
- Nemojte tražiti da spasite! Obično skuplje sjeci razlikuju se po kvaliteti čelika, stoga će se manje upotrebljavati.
- Da biste provjerili kakvoću metala iz kojeg je oštrica napravljena, stručnjaci to predlažu da kliknu noktom: ako je zvuk zvučan, kvaliteta je visoka, ako je gluh, tada je materijal loše kvalitete.
- Po mogućnosti sjekiru s širokim i debelim nožem. S takvim proizvodom, težište se pomakne prema naprijed, što znači da s istim troškovima sila, utjecaj je snažniji od onog proizvoda s užem i tanji oštrica.
- Ručka se mora udobno smjestiti u ruci, ali ne bi trebala biti pretjerano dugo. Uz dugu ručku teško je distribuirati snagu opterećenja, pa će se više truda uložiti pri rezanju mesa.
- Prilikom kupnje pazite da obratite pažnju na to kako je ručica pričvršćena. Treba biti neprimjetno zakovica i uzrokovati osjećaj čvrstoće s oštricom.
- Prikladno je kada je predmet kuhinjskog posuđa opremljen "zasunom" za vješanje. To će vam omogućiti da objesite vilicu na kuhinjsku ploču, dizajniranu za smještaj alata za kuhanje. Međutim, moguće je zadržati šešir u ladici.
Savjet : Meso za meso može se prati u stroju za pranje suđa, ali stručnjaci to ne preporučuju, jer se oštrica brže brži. Povremeno se kuhinjska šiljka, kao i svaki nož, podvrgava oštrenju .
Kuhinja sjekire za rezanje mesa je neophodna za bilo koju hostes, uz njegovu pomoć, ona će se nositi s rezanjem mesa, bez čekanja pomoći supružnika.