Obratili smo pozornost na recept za pripremu izvornog snacka, koji će postati opcija koja se može pobijediti na bilo kojem stolu.
Torbe s gljiva
sastojci:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 2 predmeta;
- sol;
- mlijeko - 2,5 predmeta;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- šunka - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sir - 200 g;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
priprema
Za pripremu vrećica od palačinke s gljivama, pažljivo odvojite žumanjke od bjelančevina. Žumanjke pomiješajte s čašom mlijeka, soli i šećera. Nastavljajući se promiješati, ulijte postupno brašno, dodajte ulje i izliti preostalo mlijeko. Dobro promiješajte tako da nema grudica.
Bjelančevine odvojeno prebacuju mješalicu na bujnu pjenu, a zatim smo u njih unijeli skupno, lagano, miješajući. Na vrućem prženom mljevenom ulju pržite tanke palačinke i dodajte ih hrpu. Šampinjoni su prani, obrađeni, zdrobljeni i korovili do zlatnog. Šunka izrezana u male kocke, a sir je trljao na malu gratet. Zatim pomiješajte sve sastojke, širite punjenje u središte palačinke, podignite rubove i vezajte luk. Stavili smo gotove torbe sa sirom i gljivama u zagrijanu pećnicu oko 7-8 minuta.
Svinjske vreće s gljivama
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- ukiseljene gljive - 200 g;
- sir - 300 g;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Izrežite meso i dobro pobijedite. Sada, za svaki odreska, stavite marinirane gljive , pola češnjaka češnjaka, zgnječene kroz tisak i sir. Solim, papar na okus. Prikupljamo rubove mesa i spojimo ih zajedno. Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Mesne vrećice s gljivama stavljaju se na ploču za pečenje i peče se 25 minuta dok se ne kuha.
Vreće s piletinom i gljivama
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 15 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- tijesto pjegavo - 3 lišća;
- sir.
Za marinadu:
- Dijon senf - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 7 tbsp. žlice;
- mljeveni paprika - 3 žličice;
- curry - 2 tsp.
priprema
Za marinadu miješamo senf, maslinovo ulje, curry i paprika. Pileći komad izrezati na male komadiće i mjesto 1-1,5 sati u marinadi. Šampinjoni i luk očistiti, sjeckani i rezati u maslinovom ulju. Sada pržite komadiće piletine do zlatno smeđe. Spremni napitak za tijesto, izrezan na trgove od 15x15 cm, stavite gljive, piletine u sredinu, skupite rubove tijesta u "vrećicu" i vezajte vlakna od sira. Pecite posudu u zagrijanoj pećnici 35-40 minuta.