Takva vrijedna hrana i krmno bilje kao slatki krumpir pothranjuje se u regijama s tropskom i suptropskom klimom, ali može također rasti u toploj temperaturnoj zoni. Povrće se koristi za kuhanje različitih jela u kuhanom, pečenom, prženom i sušenom obliku, od kojih se pripremaju šećer, brašno, alkohol i melasa.
Krumpir s krumpirom
Većina ljudi je čula o slatki krumpir, ali posebno, kakvu biljku, mnogi ne znaju. Slatki krumpir su gomoljasto povrće s okusom sličnim bundevu, bananu, ananasu, mrkvama ovisno o sorti. Krumpir sadrži škrob, to je izvrstan izvor kalcija i karotena. Karakteristični okus mu daje glukozu koja se nalazi u celulozi u velikim količinama. Smatra se jakim antidepresivom, čisti krv iz kolesterola, potiče pomlađivanje kože, ublažava bolove u mišićima kada jede povrće prije vježbanja. Vlakna poboljšavaju metabolizam u tijelu.
Bathat - sorte
U svijetu postoje različite vrste slatkog krumpira. Izvana se razlikuju:
- oblik gomolja (okrugli, rebrasti, fusiformni);
- hladu kore (od bijele do bakrene naranče);
- tijesto boje (bijela, žuta, mrkva, ljubičasta, crvena).
Glavne su sorte podijeljene na desert, povrće i krmu, karakterizirane koncentracijom glukoze, karotena i okusa. Najpopularnije vrste slatkog krumpira su slatki krumpir za jelo:
- Pobjeda 100. Rana zrela desertna sorta s narančastim mesom. Kad gomolji leže, okusili su ih poput oraha i banane.
- Beauregard. Otporan na bolesti, visoki prinos, ne pukne. Kost je med u boji s vlažnom narančastom pulpom bogatom karotenom.
- Georgeov crveni. Sorta je prilagođena srednjoj traci zemlje. Gomolji s bakrenom kožom i laganim mesom u sirovom obliku od krumpira do okusa ne razlikuju se, nakon što kuhanje postane slatko.
Kako raste slatki krumpir?
Slatki slatki krumpir je dugačak liana-godišnji čija su stabljika dugačka 1 do 5 m, šire se po tlu i korijenje u čvorovima. Visina grma je 15-18 cm, lišće na biljci su petiolate, palchate-lobed ili cordate. Bočni korijeni slatkog krumpira snažno se zgušnjavaju, tvore izdužene gomolje bez ocela s jestivim mesom, boju koja ovisi o sorti. Plodovi slatkog krumpira imaju masu od 200 g do 3 kg, raznolikost povrća zbog različitih sadržaja glukoze ima drugačiji okus - vrlo slatko ili ne.
Kako slatki krumpir?
U gredama lišća slatkog krumpira, cvjetovi oblikovani u lijevku razvijaju se u ružičastoj, bijeloj ili blijedoj ljubičastoj boji, sličnoj formi velikom konvolvulusu. Oni čine četke od 3-7 pupova. Pedikeli imaju iste duljine kao i petioli lišća. Batat je povrtna kultura s križnim oprašivanjem koju izvode prvenstveno pčele. Većina kultivara izgubila je sposobnost spolnog reprodukcije, mnogi ne cvjetaju, ali neki uživaju u pupoljcima, pa čak i oblikuju smeće kutije crne ili smeđe s promjerom od 3,5 do 4,5 mm.
Kako saditi slatki krumpir?
Možete uzgajati slatki krumpir slatkog krumpira sa sjemenkama ili kroz sadnice, koje se dobivaju nakon klijavanja gomolja. Prva metoda zahtijeva puno vremena i truda. Prije sadnje slatkog krumpira sjemena, važno je pronaći dobar sjeme. Uzgoj kroz sadnice je češći, moguće je primijeniti takvu množenje biljke čak i za vrtlare-početnike. Ne preporuča se sadenje gomolja u zemlju odmah, poput krumpira - kultura se dozrijeva dulje vrijeme i neće imati vremena za oblikovanje plodova prije početka mraza.
Sadnja slatkovodnih gomolja krumpira
Prije svega, morate kupiti gomolje, za malu površinu trebat će samo nekoliko komada. Sadnja materijal se dezinficira u slaboj otopini bakrenog sulfata. Slatkovodni krumpir za klijanje položen je u siječnju i veljači u zimi, a za tu svrhu prikladan je okvir visine od 15-20 cm. U njegovim se dnožama bušeno posuda stavlja na paletu i postavlja na prozorsko krilo. Sadnja slatkog krumpira s gomolom:
- podloga se dobiva iz istih dijelova labavog tla, humusa i pijeska. Mješavinu treba neko vrijeme peći u pećnici;
- treći dio kutije napuni tla, pijesak treba biti na vrhu sa slojem od 3 cm;
- dezinficirani gomolji stavljeni na tlo, lagano pritisnuti i uliti pijesak u sloj 3-4 cm, oni bi trebali biti pola produbljeni u zemlju;
- potrebna je temperatura klijanja u rasponu od + 18-27 ° C, podloge se redovito zalijevaju;
- Reznice se pojavljuju nakon 30 dana, kada dođu do visine od 10 cm izbojci su se odvojili i stavili u vodu kako bi se korijeni pojavili, a zatim se stavljaju u čaše;
- izbojci iz gomolja mogu se ukloniti do 7 puta, svakih 10 dana;
- na otvorenom tlu sadnica se sadi u proljeće, kada se tlo zagrijava do + 15 ° C, a temperatura zraka doseže + 25 ° C;
- na mjestu izrađuju rupe u dubini od 15 cm i vode ih;
- sadnja sheme: udaljenost između biljaka 40 cm, između redaka - 70 cm;
- sadnice produbljuju po 2 internode, zaštićene plastičnim bočicama ili staklenim posudama, što će im pomoći da se bolje. Nakon pojave novih lišća, sklonište se uklanja.
Sadnja slatkog krumpira u tlo sa sjemenkama
Uzgoj slatkog krumpira sjemenjem započinje u drugom desetljeću veljače. Da biste to učinili, pripremite smjesu labavog zemljišta, humusa i grubog pijeska u jednakim dijelovima. Sjemenke se dezinficiraju u otopini kalijevog permanganata i osuše. Pravila slijetanja:
- sadnice su napunjene hranjivim supstratom, sjemenke su ugrađene u njima za dubinu od 1,5-2 cm;
- usjevi su prekriveni filmom, stavljeni na toplom mjestu, redovito navodnjavani;
- klice slatkog krumpira slatkog krumpira smatraju se spremnima za sadnju u otvorenom tlu kad dosegnu visinu od 15-20 cm;
- za nekoliko tjedana prije transplantacije sadnice su otvrdnute - one se izlaze na svježi zrak nekoliko sati dnevno.
Gdje raste slatki krumpir?
Kada planirate uzgajati slatki krumpir, posebnu pozornost treba posvetiti mjestu na kojem će rasti. Slatki krumpir - uvjeti za uspješno uzgoj:
- igralište mora biti zaštićeno od jakog vjetra i dobro osvijetljeno, biljka ne voli ni najmanji sjenčanje;
- najbolje tla su pješčane, pješčane ilovače, loam, s niskom kiselosti i dubinom podzemnih voda veće od 2 m;
- U jesen se nanose gnojiva za kopanje - 3 kg preplitanja stajskog gnoja, 15 g kalijevog sulfata i 20 g superfosfata po 1 m 2 . Kisela tvar mora biti dodatno vapna. U proljeće je tlo rastegnuto i dodano je 80 g dušikovog nitrata;
- slatki slatki krumpir slatkog krumpira se dobro razvija na temperaturama iznad + 20 ° C, dok se smanjuje na + 10 ° C, biljka zaustavlja rast i na 0 ° C - umre.
Kako uzgajati slatki krumpir?
Biljka je važno ne da se ukorijeni u internodi, jer to smanjuje prinos. Stoga se slatki krumpir povremeno podigne iz zemlje tijekom uzgoja i sprječava nastanak nepotrebnih korijena. Kod kultiviranja važno je sustavno uklanjanje korova, inače se zgušnjava sadnju i iscrpljuje tlo, a biljka postaje slaba.
Žetva je sredinom rujna. Krumpir se smatra zrelim kada njegove lišće i stabljika postanu žute i počinju nestajati. Voće je dobro iskopano na suho vrijeme, postavljeno na krevet za sušenje. Mogu ih se odmah pojesti. Gombe, namijenjene za uštedu, čuvaju se tjedan dana na + 28-30 ° C, a zatim se postavljaju na kutije, mogu se čuvati na + 10 ° C nekoliko mjeseci.
Batat - skrb
Slatki krumpir je kultura otporna na sušu, uopće se ne sviđa lizanje vode. Zalijevanje bi trebalo biti prilično bogato, kada se reznice uklope. U početku stvaraju mnogo korijena, a zatim korov raste i utopi se u svim smjerovima. U drugoj polovici vegetacije, zalijevanje se svodi na jedanput u 10 dana. Kada kiše idu redovito, uopće ne možete vlažiti. Tri tjedna prije žetve, zalijevanje je zaustavljeno.
Od sredine kolovoza, tijekom berbe i formiranja gomolja slatki krumpir treba dodatnu gnojidbu. Da biste to učinili, koristite jednom tjedno kalij gnojivo, što je pogodno za drvo pepela. 1-2 čaša praha treba miješati u 10 litara vode, kako bi inzistirala dva tjedna, povremeno miješajući. Da biste napravili jednu litru sastava za svaki grm.
Reprodukcija krumpira
Slatki krumpir slatki krumpir reproducira izbojke na gomolji i reznicama. Plodovi odabrani za uzgoj pohranjuju se na temperaturi od + 10 ° C na tamnom mjestu. Donose se u svjetlost i duboko u polovici u podlozi, daju se klice koje su lako odvojene. Smješteni u posudu s vodenim osnovama nakon 3-7 dana počeli su korijenje i izbojci su posadeni u lonce. Kasnije počinju puštati lišće.
Također, lako je dati korijenje i pre-izrezati zelene trepavice uzgojene u tlu u padu slatkog krumpira. Posadeni u kućnu posudu, oni će razviti lijepu biljku i ukrasiti sobu tijekom zime, au proljeće će postati izvor novog sadnog materijala. U tlu su biljke reznica od 15-20 cm reznice, oni se lako mogu formirati u punopravno biljka.
Štetnici slatkog krumpira
Biljka se smatra otpornim na bolesti i štetnike, ali ponekad mogu pokvariti žetvu. Mogući problemi kod uzgoja slatkog krumpira:
- Crusts ili larve May bogova. Paraziti se skrivaju u tlu i pojede gomolje. Uništiti štetočine pomoći će zalijevanje kreveta s lijekom Aktara, Aktofit, na redove koje trebate postaviti zamke za ljepljenje odraslih osoba u svibnju.
- Puževi. Naročito smetao povrće slatkog krumpira u kišnim godinama. Na mjestu potrebno je postaviti zdjelice s pivom i nakon nekog vremena sakupiti štetnike.
- Spider mite. Utječe na lišće i stabljike, uništiti parazit će pomoći raspršivanje grma Fitoverm ili ljuske luk, bijeljena, kemičar kamilice.
- Crna noga. Gljivična bolest, može utjecati na sadnice, rotira stabljikama. Kako bi se izbjegla bolest, sijati slatki krumpir samo treba dekontaminirati, podlogu se mora prethodno proliti s Phytosporin-M, tako da ne postane kisela, ljuska jaja može se dodati na zemlju.