Kupus je poznat svakome od nas, a možda i nema nikoga tko ne isprobava jela kuhana od kupusa. Vjerojatno je njegova popularnost zbog činjenice da je izuzetno korisna. I za liječenje brojnih bolesti koristi se sok od kupusa, čija se korisna svojstva aktivno koriste za poboljšanje tijela. Istovremeno, okus sokova od kupusa daleko je od svih poznatih.
Koliko je korisno sok od kupusa?
Naravno, govorimo o svježe stisnutom kupusu - to je ono što pohranjuje najkorisnije tvari. Među njima - skup vitamina, kompleks makro i mikroelemenata - gotovo sve što svježi kupus ima. Sve korisne komponente sastava kupusa su sačuvane iu soku, osim vlakana. To je vrijedan sastav koji određuje jedinstvena korisna svojstva sokova od povrća. Naravno, sok od kupusa ima korisna svojstva, ali ima i kontraindikacije, koje ćemo kasnije upoznati.
- Vitamin C, prisutan u svježem soku, povećava zaštitne funkcije tijela u borbi protiv infekcija.
- Regulira razinu zgrušavanja krvi i jača mišićno-koštano tkivo tijela vitamina K.
- Sok ima antitumorski, hemostatički i efekti za zarastanje rana, koji su najizraženiji u liječenju erozije želuca, čira i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.
Osim svježeg kupusa, umak se koristi u tretmanu, a svojstva sok od kiselog kupusa za njihova ljekovita svojstva nisu niža od svježeg napitka, osobito kada je riječ o nadopunjavanju tijela vitaminom C. Utvrđeno je da je 1 čaša sok od kiselog kupus (aka - slana voda) potpuno zadovoljava potrebu tijela za ovim vitaminom.
Osim toga, postoji i pozitivan učinak slane vode u borbi protiv višak kilograma. Sok od kiselog kupusa ima korisna svojstva, ali postoje i kontraindikacije njegove upotrebe, iako njihov popis nije velik.
Ne preporuča se u velikim količinama za one koji pate od visoke kiselosti želuca, kao i s individualnom netolerancijom. Nije bilo drugih kontraindikacija za njegovu uporabu.